Migliori Ristoranti Cucina vegetariana di Italia

Trattoria Da Enzo Al 29

Trattoria Da Enzo Al 29

$$$ Via Dei Vascellari, 29, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
La trattoria Da Enzo è una pietra miliare di Roma. Situato a Trastevere, nei pressi del fiume, la trattoria è una delle più antiche in assoluto. Enzo, vecchio proprietario venuto a mancare negli anni 80', ha aperto il ristorante da giovane, portato avanti poi dalla sua famiglia. La parola d'ordine qui è Tradizione. Portata avanti dai ragazzi dello staff; la cucina romana fa da sovrana, nella più classica delle forme. Impossibile rinunciare ad una carbonara, cacio e pepe, amatriciana, pecorino e cozze ecc.

Retrobottega

Retrobottega

$$$ Via Della Stelletta, 4, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
E' stato scelto il nome Retrobottega perché il cuoco, lavorando dietro le quinte, è un artigiano che lavora nel retro senza dare troppo nell’occhio mentre crea qualcosa di genuino. Il laboratorio vuole essere un punto di incontro stimolante sia per chi vi lavora che per chi lo frequenta e allo stesso tempo punto di partenza per sviluppare nuove idee insieme a chiunque abbia voglia di condividerle. Il menù, che varia periodicamente a seconda della stagione e delle materie prime reperibili sul mercato, vi accompagnerà attraverso un ritorno alle origini della cucina tradizionale. E poi condivisione, perché uno degli obbiettivi principali è quello di abbattere le “barriere” tra cuoco e cliente creando un clima conviviale in cui essere partecipi dell’esperienza legata al mangiare.

VII Coorte

VII Coorte

$$$$ Piazza Sidney Sonnino, 29, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Una piacevole scoperta nel cuore della Capitale, la VII COORTE propone prevalentemente una cucina di mare a Trastevere, senza dimenticare le immancabili regine della tavola romana, l'Amatriciana e la Carbonara. Locale delizioso in cui si è totalmente rapiti dal profumo di buono dei piatti che coniugano la tradizione gastronomica con i sapori siciliani. In un'alternanza di esperienze sempre diverse, ogni giorno il menù presenta proposte ottimamente accompagnate da un'ampia selezione di vini scelti da un esperto sommelier. L'atmosfera, raccolta ma familiare al tempo stesso, contribuisce a conferire al ristorante un titolo d'onore tra i tanti localini che affollano Trastevere. Dimentica i menù turistici, la confusione, le interminabili attese tra una portata e l'altra e preparati a vivere un'esperienza dove tutto è incentrato sulla cura del servizio e delle materie prime.

Il Marchese - Osteria Mercato Liquori

Il Marchese - Osteria Mercato Liquori

$$$ Via Di Ripetta, 162, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Liberamente ispirato al film Il Marchese del Grillo, il ristorante e cocktail bar nasce dal desiderio di fondere due anime molto diverse, quasi opposte, per creare uno spazio unico e sorprendente. Quella del Carbonaro, che con i suoi bagordi di cibo e vino, ha ispirato nella creazione di un’Osteria romana votata alla tradizione, alla semplicità e alla genuinità in ogni aspetto: dalla scelta degli ingredienti al menu, dalla preparazione dei piatti al personale di sala. I piatti tipici della tradizione romana vengono cucinati sotto gli occhi dei clienti – grazie a postazioni fronte cucina – e rivisitati in chiave moderna per offrire un menu semplice ma innovativo. Imperdibili, ad esempio, la Carbonara del Marchese e la sua Scarpetta, servita con l’iconica rosetta romana. A preparare i piatti, non chef ma veri e propri cuochi, per un ritorno alle origini quando la cucina non era tendenza ma passione e totale dedizione.

Trecca - Cucina Di Mercato

Trecca - Cucina Di Mercato

$$$ Via Alessandro Severo, 220, 00145, Garbatella, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Premium Casual
Nel cuore di Roma troviamo l'Osteria Trecca. Un ristorante tipicamente romano, che grazie al suo giovane staff vanta un ambiente moderno, sia di sala che di cucina. La cucina romana viene riproposta tradizionalmente, con qualche suggerimento, sulle tavole dei commensali. Pasta rigorosamente fatta in casa, dai ravioli ai tonnarelli, per dare una spinta di freschezza in più a tutti i piatti del menù. Quest'ultimo vanta tanti primi come secondi, antipasti della casa e una lista di vini scelti accuratamente dallo chef e dal sommelier.

Osteria La Sol Fa

Osteria La Sol Fa

$$$ Via Germano Sommeiller, 19, 00185, Pigneto, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
L'Osteria La Sol Fa è un luogo dove si respira romanità in tutti gli angoli del locale. Un posto dove poter godere delle gioie culinarie che la tradizione romana sa offrire. Un'osteria storica, di famiglia, che vanta grande clientela, un posizionamento centrale e una qualità primaria del cibo. La tradizione portata a tavola garantisce piatti tipici come la carbonara, la cacio e pepe, la coda alla vaccinara, i supplì, e tanto altro ancora. Antipasti, primi secondi e dolci in abbondanza, come la vera tradizione romana insegna.

Ristorante Sandalia

Ristorante Sandalia

$$$$ Via Felice Anerio, 25, 00199, Parioli, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Un nome simbolico di un'ambita terra storica. Un epiteto per identificare la sua forma e la sua cultura. Una denominazione rassicurante per nuove avventure, ancor di più per simboleggiare una tradizione alimentare. Sandalia è un percorso, un nome greco, documentato da studiosi Latini, progenitori dei romani contemporanei. Il ristorante Sandalia accoglie i clienti in un locale completamente ristrutturato, dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto. Il Ristorante Sandalia nasce dalla volontà di creare un nuovo livello di gusto basato su una cucina dedicata esclusivamente ai piatti di pesce fresco, con particolare e attenta ricerca delle migliori materie prime selezionate personalmente dallo chef Vitalia Scano.

Nannarella

Nannarella

$$$ Piazza Di S. Calisto, 7/a, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Nel cuore di Trastevere troviamo una delle trattorie più famose e più longeve di tutta Roma, Nannarella. Dal lontano 1930, Nannarella ricopre una vera istituzione nella capitale. Il ristorante offre i piatti romaneschi al loro meglio, uno staff a tua disposizione che ti accoglierà sempre con un sorriso, all'interno si hanno a disposizione la bellezza di 5 sale per poter godere delle prelibatezze. Il cavallo di battaglia sono i Tonnarelli, fatti a mano, allo stessa maniera delle nonne. Poi I saltimbocca alla romana, l’abbacchio, la coda alla vaccinara, le polpette declinate per tutti i gusti. Ogni ingrediente è selezionato con cura, la presentazione dei piatti non è mai lasciata al caso, e i ragazzi in sala sono formati per darvi la migliore delle esperienze.

Ristorante Trinita' De Monti

Ristorante Trinita' De Monti

$$$$ Piazza Della Trinità Dei Monti, 15, 00187, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Il Ristorante Trinità De’ Monti è un luogo raffinato ed elegante, tra i più incantevoli della Città Eterna, in cima alla scalinata di Piazza di Spagna, nel centro di Roma. Un grande esempio di professionalità al servizio della ristorazione. La pluriennale esperienza maturata nel corso degli anni, lo rende il luogo perfetto per nobili momenti di relax. La magia del centro storico di Roma, abbinata allo stile di un posto che fonde classe ed eleganza, rappresenta la cornice ideale per appuntamenti galanti, cene romantiche, incontri di lavoro e party aziendali. Tante belle iniziative nella romantica cornice di Trinità de Monti adiacente alla scalinata di Piazza di Spagna.

L'Osteria Degli Avvocati

L'Osteria Degli Avvocati

$$$$ Via Aurelia, 74/78, 00165, Vatican City, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Situato nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza San Pietro, il ristorante l'Osteria degli Avvocati offre una delle più tradizionali cucine romane di sempre. Un luogo semplice, ma raffinato, elegante, ma elementare. Una location che lascia presagire un'esperienza culinaria sopraffina, perfetta per una cena romantica o anche un pranzo d'affari. La cucina romana, portata in tavola nel più stiloso ed elegante modo possibile, non delude mai le aspettative. I più tradizionali e classici piatti romani al vostro servizio.

Colline Emiliane

Colline Emiliane

$$$ Via Degli Avignonesi, 22, 00187, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Casual Dining
Tradizione, famiglia, qualità e artigianalità. Sono le quattro parole che meglio descrivono l’essenza del ristorante "Colline Emiliane". “Tradizione” ci riporta indietro al 1931, anno della prima apertura, o ai gloriosi anni sessanta, periodo in cui il locale diventa storico rifugio della Dolce Vita. “Famiglia” si riferisce ai Latini, arrivati nel 1967 e ancora oggi in prima fila nella celebrazione della cucina emiliana a Roma. “Qualità” e “Artigianalità” non hanno bisogno di spiegazione: basta l’impegno giornaliero delle due titolari, Anna e Paola Latini, che in prima persona si occupano di stendere le paste, scegliere le migliori materie prime e realizzare i dessert. Il tutto secondo le antiche ricette regionali, sempre all’insegna della cucina più autentica. Anna, Paola e Marina seguono la tradizione di famiglia tirando al mattarello la pasta ogni mattina e dedicano la massima attenzione alla qualità delle materie prime.

Armando Al Pantheon

Armando Al Pantheon

$$$$ Salita De' Crescenzi, 31, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Nel lontano 1961 Armando Gargioli, approda, grazie al consiglio di alcuni suoi amici commercianti, dalle parti del Pantheon esattamente in Salita de’ Crescenzi al n° 31. Lì rileva un vecchio ristorante, un po’ démodé e in crisi d’identità e lo trasforma in una “Bottiglieria con Cucina” a cui decide di dare il nome di “Armando al Pantheon”. Armando è un cuoco eccezionale e ben presto, il piccolo locale, acquista una certa notorietà. Oggi in cucina insieme a Claudio c’è Fabrizio. I segreti del mestiere e le ricette di famiglia proseguono in mani sicure. L’accoglienza è ora affidata a Fabiana, figlia di Claudio, sommellier professionista e responsabile della cantina che gestisce con passione e cura, offrendo al cliente una scelta varia grazie a una selezione che si aggira intorno alle 400 etichette.

Antico Arco

Antico Arco

$$$$ Piazzale Aurelio, 7, 00152, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
L’Antico Arco sorge sulla sommità del colle del Gianicolo, di fronte al museo garibaldino, a pochi passi dall’orto botanico, ma soprattutto vicino alla vista più bella della città di Roma. L'Antico Arco è un luogo che rappresenta un’isola felice per chi ci lavora e per chi ci va a mangiare. La scelta dei prodotti è basata su un’etica che faccia particolare attenzione ad alimenti fondamentali, rigorosamente biologici, come pomodori, olio, farine, carni, accertandone il giusto processo di filiera. Il tutto unito ad un ridotto consumo di plastica.

Almatò

Almatò

$$$$ Via Augusto Riboty, 20/c, 00195, Balduina, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Almatò è un ristorante elegante, semplice e raffinato dove poter gustare le migliori materie prime. Un ristorante di pesce, che mette sul piedistallo il pescato fresco giornaliero proveniente dalle coste tirreniche di Lazio, Campania e Toscana. Una filiera produttiva ingente che garantisce freschezza e qualità garantita. La location si presenta come semplice, minimal ed elegante. Molto semplice il gusto del legno che riveste l'intero locale, dando un'aria ed un'atmosfera accogliente e calda, come un rifugio di montagna.

Trattoria Re Di Roma

Trattoria Re Di Roma

$$$ Piazza Dei Re Di Roma, Via Tuscolana, 40a, 00182, Furio Camillo, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Il progetto della Trattoria Re Di Roma è quello di celebrare la vera Italia, quella semplice e cordiale, genuina, fiera ed orgogliosa dell' inestimabile tesoro, frutto, del genio creativo italiano. In ogni singolo piatto trasmettere sensazioni, odori ed emozioni che ricordano il pranzo in famiglia, il calore del camino d'inverno e la leggera brezza di collina estiva. L'autentico Made in Italy può essere salvato e protetto, ci sentiamo in dovere di portare in alto questo vessillo. Insomma, un locale tipico italiano, composto da italiani, con prodotti ricercati ed autentici, per riscoprire sapori ormai dimenticati.

Taverna Agàpe

Taverna Agàpe

$$$$ Piazzetta Di, Vicolo Di S. Simeone, 26,27, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Nel pieno centro storico di Roma troviamo la Taverna Agapè, luogo di culto della cucina e della tradizione romana. A due passi dal Tevere, questa taverna delizia i palati dei propri commensali con i suoi piatti strabordanti di romanità. La tradizione portata in tavola, nel più classico dei modi, con piatti abbondanti, tra carbonara, amatriciana, cacio e pepe, code alla vaccinara, supplì, tiramisù e prelibatezze varie. Menù vario e romanesco, come ci si può aspettare di più? Una location semplice, casual, con tanti posti all'aperto, dove poter godere delle bellezze capitoline lungo le strade e godere dei sapori romani.

CiPASSO Bistrot

CiPASSO Bistrot

$$$$ Via Metastasio, 21, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual Chic & Elegante Bistrot
CiPASSO è sinonimo di tradizione e creatività, di passioni autentiche e di raffinatezza. Il luogo perfetto per assaporare i gusti intensi ma delicati dei piatti tipici della tradizione regionale e romana, con sfumature contemporanee. Lo chef Adriano de Angelis propone ogni giorno piatti semplici e gustosi, ispirati al territorio romano. La cucina del passato che si unisce a quella del futuro, piatti pensati per accendere gli occhi, soddisfare il palato e accarezzare il cuore. Vengono selezionate ogni giorno materie prime di qualità, rispettando la filiera corta e la stagionalità. Le ricette sono studiate per valorizzare le proprietà organolettiche e preservare la genuinità degli ingredienti. Il menù è una vera gioia per i sensi, perché oltre al buon cibo, si coltiva la cultura del buon bere: puoi scegliere tra oltre 150 etichette.

Dimora Ulmo Ristorante

Dimora Ulmo Ristorante

$$$$ Via Pennino, 28, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
In quel dedalo di viuzze e anfratti solitari, nel cuore del Sasso Caveoso, spicca per pregi artistici e architettonici, ricca di un prestigioso passato, via Pennino. Oggi le scelte stilistiche dell’arredamento sono parte del concept di questo straordinario ristorante, la cantina generosa e unica nel suo genere, ti accompagna in tutto il mondo. Le creazioni degli chef rendono onore alla tradizione locale con la contaminazione intelligente della cucina Italiana. Dimora Ulmo è un rinnovato ritorno alla tradizione.

La Nicchia Nel Sasso Osteria Contemporanea

La Nicchia Nel Sasso Osteria Contemporanea

$$$$ Via D'Addozio, 78, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining
La Nicchia nel Sasso, è un percorso gastronomico tra i sentieri della capitale europea della cultura, ricavato attraverso una struttura rupestre in una cava naturale. In questa cornice, si respira la tradizione culinaria del luogo, dalla fragranza genuina e indimenticabile. Il luogo unico ed esclusivo, la cucina immersa in un ambiente naturale, la saletta abbracciata da una calorosa volta a botte. Amore e passione nell’atmosfera più suggestiva che l’uomo abbia mai visto, quella dei sassi di Matera.

Ristorante Alle Fornaci

Ristorante Alle Fornaci

$$$$ Piazza Cesare Firrao, 7, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Il Ristorante alle Fornaci vi aspetta a Matera, a pochi passi dai suggestivi Sassi, per proporvi piatti tipici della gastronomia locale e della cucina mediterranea. La cucina nazionale e internazionale saprà soddisfare i palati più esigenti, con antipasti, primi piatti, secondi di carne ma soprattutto pesce, contorni, dessert. Il ristorante propone una accurata e diversificata linea gastronomica con specialità a base di sapori tipici della Basilicata. Sono messi a disposizione un'elegante sala da pranzo per offrire alla clientela più affezionata la possibilità di organizzare cene e pranzi particolari o piccole cerimonie.
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