Migliori Ristoranti Cucina fusion di Italia

Nascosto tra i paesaggi sereni di Vipiteno, Kleine Flamme emerge come una deliziosa oasi culinaria, che fa eco al ricco patrimonio culinario del Trentino Alto Adige e suggerisce avventure gastronomiche innovative. Il suo nome, che si traduce in "Piccola Fiamma", rende omaggio alla scintilla appassionata che guida l'eccellenza culinaria e al calore dell'ospitalità che accoglie ogni ospite. L'ambiente del Kleine Flamme è una miscela armoniosa di tradizionale fascino alpino ed eleganza contemporanea. Gli interni rustici in legno, dolcemente illuminati da lanterne ambientali, creano un'atmosfera invitante, mentre le ampie finestre offrono ai commensali panorami mozzafiato delle maestose Dolomiti. Il menu di Kleine Flamme è una testimonianza del ricco arazzo di sapori originari della regione. I piatti, realizzati meticolosamente con ingredienti freschi di fattoria, spaziano dai sostanziosi piatti di montagna alle raffinate creazioni gourmet. Qui, le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione incontrano le moderne tecniche culinarie, dando vita a piatti nostalgici e piacevolmente nuovi. Una caratteristica distintiva del ristorante è la sua enfasi sui prodotti locali. Dalle carni tenere provenienti dagli allevamenti regionali ai formaggi stagionati alla perfezione nelle cantine locali, ogni ingrediente parla della generosità della terra. Questo impegno per il localismo si estende alla carta dei vini, che mette in mostra le migliori selezioni dei rinomati vigneti del Trentino Alto Adige.

La Barca, immerso nell'incantevole borgo marinaro di Tellaro in Liguria, è un affascinante ristorante che offre una deliziosa esperienza culinaria, incarnando l'essenza della cucina costiera italiana. Situata in una regione rinomata per i suoi splendidi paesaggi marini, le pittoresche strade acciottolate e le ricche tradizioni gastronomiche, La Barca offre un ambiente pittoresco dove gli ospiti possono gustare i freschi sapori del Mediterraneo in un'atmosfera calda e invitante. La Barca è un faro culinario nel cuore di Tellaro, un villaggio celebrato per le sue case vivaci, le spettacolari scogliere costiere e la serena bellezza. Il nome del ristorante, che in italiano significa "La Barca", è un giusto omaggio al patrimonio marittimo della regione e pone le basi per un'esperienza culinaria profondamente legata al mare. Entrando a La Barca gli ospiti vengono accolti in un ambiente dal fascino marittimo rustico ma raffinato. L'arredamento presenta elementi nautici, con travi in legno, cimeli di vela e tonalità blu e bianche, creando un ambiente che ricorda un accogliente cottage sul mare. Questo ambiente rilassato e amichevole è perfetto per un pasto piacevole, una cena romantica o un incontro sociale con amici e familiari.

Al Pozzo Antico è un ristorante italiano accattivante e tradizionale nello storico villaggio di Fiumefreddo Bruzio, sullo splendido sfondo della Calabria, in Italia. Questo ristorante è un tesoro nascosto rinomato per il suo impegno nel preservare e celebrare le tradizioni culinarie della regione calabrese. Al Pozzo Antico è ospitato in un antico edificio splendidamente restaurato, dove storia e fascino permeano ogni angolo. Il nome del ristorante, che si traduce in "Il pozzo antico", è un omaggio allo storico pozzo che è una caratteristica centrale della struttura, aggiungendosi al suo ambiente unico e rustico. Gli interni di Al Pozzo Antico emanano un fascino d'altri tempi, con muri in pietra, soffitti con travi in legno e mobili antichi che creano un'atmosfera calda e invitante. Ogni sala da pranzo è decorata con cura, fondendo l'estetica tradizionale italiana con tocchi di eleganza moderna. Il risultato è un ambiente da pranzo accogliente e sofisticato, perfetto per cene intime, riunioni di famiglia o occasioni speciali. Il menu di Al Pozzo Antico è un omaggio ai ricchi sapori e ingredienti della Calabria. Presenta vari piatti autentici, ognuno preparato con la massima cura e attenzione ai dettagli. Il ristorante è specializzato in pasta fatta in casa, succulenti piatti di carne, pesce fresco e vari antipasti, tutti realizzati utilizzando i prodotti locali più freschi. I sapori sono robusti e genuini, catturando l'essenza della cucina tradizionale calabrese.

Immerso nelle affascinanti strade di Verona, il Ristorante Yard offre un rifugio per i commensali più esigenti che cercano un'esperienza culinaria eccezionale. Con particolare attenzione agli ingredienti di qualità, ai sapori innovativi e alla calda ospitalità, il nostro ristorante invita gli ospiti ad assaporare l'essenza della cucina italiana in un ambiente elegante e accogliente. Al Yard Restaurant siamo orgogliosi di creare piatti che celebrano il ricco patrimonio culinario italiano abbracciando tecniche moderne e influenze globali. Il nostro menu presenta una deliziosa gamma di specialità italiane, dalla pasta e risotti fatti in casa alle carni succulente e al pesce fresco, il tutto preparato con cura e attenzione ai dettagli. Concediti un viaggio culinario mentre esplori il nostro menu, che mette in mostra i diversi sapori e le specialità regionali d'Italia. Che tu desideri il comfort di un piatto classico o desideri provare qualcosa di nuovo, i nostri talentuosi chef si impegnano a deliziare il tuo palato ad ogni boccone. Oltre alla nostra eccezionale cucina, il ristorante Yard offre un ambiente elegante e invitante dove gli ospiti possono rilassarsi e godersi il pasto in compagnia di amici e familiari. Il nostro personale attento si impegna a fornire un servizio impeccabile, assicurando che ogni esperienza culinaria sia memorabile e piacevole.

Situata nel cuore di Piacenza, Taverna Rabarbaro accoglie gli ospiti in una deliziosa esperienza culinaria intrisa di calore, fascino e sapori dell'Emilia-Romagna. Con un nome ispirato al rabarbaro aspro e terroso, la nostra taverna offre un rifugio accogliente dove i commensali possono assaporare l'autentica cucina italiana in un'atmosfera rilassata e invitante. Alla Taverna Rabarbaro mostriamo con orgoglio la generosità della regione attraverso il nostro menu attentamente curato. Traendo ispirazione da ricette tradizionali e ingredienti locali, i nostri piatti sono realizzati con cura e attenzione ai dettagli per creare un'esperienza culinaria davvero memorabile. Delizia i tuoi sensi mentre esplori il nostro menu, che presenta una deliziosa gamma di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, ognuno dei quali riflette i sapori e le tradizioni culinarie dell'Emilia-Romagna. Dai sostanziosi piatti di pasta alle carni succulente, dal pesce fresco ai dolci squisiti, c'è qualcosa per soddisfare ogni palato alla Taverna Rabarbaro. Oltre alla nostra eccezionale cucina, Taverna Rabarbaro offre un ambiente caldo e accogliente che invita gli ospiti a soffermarsi e godersi la compagnia di amici e familiari. Che si tratti di festeggiare un'occasione speciale o semplicemente di cercare un pasto delizioso, il nostro personale attento si impegna a fornire un servizio di prim'ordine e a garantire che ogni visita sia memorabile.

Immersa nel cuore di Piacenza, l'Osteria Tre Angeli invita i commensali a sperimentare il fascino e i sapori senza tempo della cucina tradizionale italiana. Con un nome che significa "Taverna dei Tre Angeli", la nostra osteria offre un'atmosfera calda e accogliente dove gli ospiti possono godersi un viaggio culinario radicato nella storia e nella tradizione. All'Osteria Tre Angeli siamo orgogliosi di servire piatti che mettono in risalto i sapori e gli ingredienti autentici dell'Emilia-Romagna, preparati con cura e attenzione ai dettagli. Il nostro menu offre una varietà di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, ognuno realizzato con amore e passione per garantire un'esperienza culinaria memorabile. Delizia i tuoi sensi mentre esplori il nostro menu, evidenziando il ricco patrimonio culinario della regione. Dai sostanziosi primi piatti ai saporiti antipasti di carne, dai delicati frutti di mare ai golosi dessert, ogni piatto dell'Osteria Tre Angeli riflette le tradizioni e i sapori che hanno reso la cucina italiana amata in tutto il mondo. Oltre alla nostra eccezionale cucina, l'Osteria Tre Angeli offre un ambiente accogliente e invitante che fa sentire i commensali come a casa. Che tu stia cenando con la famiglia, gli amici o i colleghi, il nostro personale attento si impegna a fornire un servizio di prim'ordine e ad assicurare che ogni visita sia piacevole.

Immerso nella vivace scena culinaria piacentina, il ristorante Crudo Sushi offre un'esperienza culinaria unica che fonde l'arte della cucina giapponese con combinazioni di sapori e tecniche innovative. Con un nome che riflette la freschezza e la semplicità delle sue offerte, il nostro ristorante invita i commensali a esplorare i sapori delicati e le consistenze del sushi e del sashimi in un ambiente moderno ed elegante. Al Crudo Sushi Restaurant, siamo orgogliosi di procurarci ingredienti della massima qualità e di combinarli con un tocco creativo per creare piatti deliziosi e visivamente sorprendenti. Il nostro menu offre una vasta selezione di involtini di sushi, piatti di sashimi e piccoli piatti di ispirazione giapponese, ognuno realizzato con cura e attenzione ai dettagli per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile. Soddisfa i tuoi sensi mentre esplori il nostro menu, che offre una varietà di opzioni sia per gli appassionati di sushi che per i mangiatori avventurosi. Dai classici preferiti come il California roll e il tonno piccante alle creazioni esclusive che mettono in risalto combinazioni di sapori innovative e ingredienti stagionali, c'è qualcosa per soddisfare ogni palato al Crudo Sushi Restaurant. Oltre alla nostra eccezionale cucina, il ristorante Crudo Sushi offre un ambiente sofisticato e invitante, perfetto per cene intime e occasioni speciali. Che tu stia cenando con la famiglia, gli amici o i colleghi, il nostro personale attento si impegna a fornire un servizio di prim'ordine e a garantire che ogni visita sia memorabile.

Benvenuti a Vicolo 8, un tesoro nascosto immerso nelle affascinanti strade di Modena, in Italia. Il nostro ristorante è un'oasi culinaria dove la tradizione incontra l'innovazione e ogni piatto racconta una storia di passione, sapore e genuinità. Entra in Vicolo 8 e preparati a lasciarti trasportare in un viaggio gastronomico attraverso i sapori dell'Emilia-Romagna. Il nostro menu celebra il ricco patrimonio culinario della regione, presentando un'allettante gamma di piatti realizzati con i migliori ingredienti di provenienza locale e ispirati a ricette secolari tramandate di generazione in generazione. Dalla pasta fatta a mano e dal saporito risotto alle carni succulente e al pesce fresco, ogni piatto del Vicolo 8 è un capolavoro di sapore e presentazione, sapientemente preparato dai nostri talentuosi chef. Completa il tuo pasto con una selezione dalla nostra curata carta dei vini, che mostra le migliori varietà provenienti dalle rinomate regioni vinicole italiane. Ma Vicolo 8 è molto più di un semplice ristorante: è un luogo di calore, ospitalità e connessione. La nostra accogliente sala da pranzo e il servizio attento creano l'ambiente perfetto per cene intime, riunioni celebrative e tutto il resto.

Situato nella vivace città di Verona, Inka offre un'esperienza culinaria unica che combina le migliori cucine peruviana e giapponese in un ambiente elegante e contemporaneo. Come Cucina Nikkei & Cocktail Bar, ti invitiamo a intraprendere un viaggio culinario che fonde i sapori audaci del Perù con le delicate tecniche del Giappone. Noi di Inka siamo appassionati nel mostrare la diversità e la creatività della cucina Nikkei, nata dalla fusione delle tradizioni culinarie giapponese e peruviana. Il nostro menu offre un'allettante gamma di piatti che sposano i sapori ricchi di umami della cucina giapponese con i vivaci ingredienti e le spezie del Perù. Concediti una sinfonia di sapori mentre esplori il nostro menu, che offre una deliziosa selezione di involtini di sushi, ceviche, tiraditos e altre specialità Nikkei. Ogni piatto di Inka è sapientemente realizzato per evidenziare la fusione unica di sapori e consistenze che definiscono la cucina Nikkei, offrendo un'esperienza culinaria diversa dalle altre. Oltre alla nostra eccezionale cucina, Inka vanta un cocktail bar elegante e sofisticato dove gli ospiti possono sorseggiare cocktail sapientemente preparati ispirati ai sapori del Perù e del Giappone. I nostri talentuosi baristi si dedicano alla creazione di drink innovativi e deliziosi che completano perfettamente la nostra cucina.

Rastrello Cucina & Giardino, situato nella pittoresca e tranquilla cittadina di Panicale in Umbria, si erge come un delizioso santuario della gastronomia che fonde il fascino rustico della cucina italiana con l'incantevole bellezza delle cene in giardino. Situato in una regione celebre per i suoi paesaggi lussureggianti e il ricco arazzo storico, Rastrello Cucina & Giardino offre un'esperienza culinaria che affascina sia il palato che l'anima. Il nome dello stabilimento, che si traduce in "Rake Kitchen & Garden", riflette il suo legame con la terra e la fresca filosofia dal giardino alla tavola che guida le sue creazioni culinarie. Immerso nel cuore di Panicale, il ristorante vanta un esterno affascinante in sintonia con il carattere medievale della città, invitando gli ospiti a entrare in uno spazio dove convergono arte culinaria e bellezza naturale. Entrando in Rastrello Cucina & Giardino, gli ospiti vengono accolti da un ambiente che integra perfettamente l'eleganza rustica della cucina italiana con l'atmosfera serena e rinfrescante di un giardino all'aperto. La zona pranzo, sia interna che esterna, è pensata per offrire un ambiente rilassante ed esteticamente gradevole. Lo spazio giardino, in particolare, offre un'esperienza unica di cenare all'aperto, circondati da una vegetazione lussureggiante e dai dolci suoni della natura.

Cesare A Spello, situato nella pittoresca e storica cittadina di Spello in Umbria, è un ristorante che offre una miscela unica di cucina tradizionale italiana e moderna innovazione culinaria. Situato in una regione nota per i suoi paesaggi mozzafiato, la ricca storia e la vivace cultura culinaria, Cesare A Spello si distingue come una destinazione gastronomica contemporanea che onora ancora le radicate tradizioni culinarie dell'Italia. Il ristorante si trova nel cuore di Spello, una cittadina celebre per la sua architettura medievale splendidamente conservata e le affascinanti strade. La facciata di Cesare A Spello, elegantemente integrata nel pittoresco scenario della cittadina, invita i commensali in uno spazio dove creatività e tradizione culinaria si fondono in una deliziosa armonia. L'ambiente all'interno di Cesare A Spello trova un equilibrio tra raffinatezza e comfort. Il design degli interni fonde lo stile contemporaneo con elementi rustici, con arredi moderni ed eleganti accanto al tradizionale arredamento italiano. Il risultato è uno spazio da pranzo fresco e familiare, perfetto per varie esperienze culinarie, dai pranzi informali alle cene intime.

Situata nell'illustre regione vinicola del Barolo, la Locanda La Gemella emerge come un gioiello scintillante della tradizione e dell'ospitalità piemontese. Questa affascinante locanda, il cui nome significa "The Twin Inn", porta con sé un'eredità di storia profondamente radicata e il fascino di storie mai raccontate. La facciata della Locanda La Gemella, dipinta con i toni caldi della terra, si erge armoniosamente nello splendido scenario dei vigneti ondulati e delle lontane vette delle Alpi. Con i suoi tetti in tegole di terracotta e i sentieri in pietra, la struttura invita i viaggiatori in cerca di un rifugio tranquillo nel cuore della regione vinicola. Quando gli ospiti entrano negli accoglienti interni della locanda, vengono immediatamente avvolti da un senso di atemporalità. Mobili antichi, piastrelle in ceramica dipinte a mano e travi in legno originali rendono omaggio al patrimonio artigianale della regione. Ogni camera, decorata in modo unico con manufatti d'epoca e artigianato locale, offre viste panoramiche sulla bellezza paesaggistica di Barolo. Locanda La Gemella è orgogliosa del suo viaggio culinario che mette in mostra i sapori autentici del Piemonte. Il ristorante in loco, avvolto in un ambiente di eleganza rustica, serve un menu curato di prelibatezze regionali. Ogni pasto è un omaggio alla ricca tradizione gastronomica della regione, dai piatti al tartufo alla pasta perfettamente al dente e una selezione dei migliori vini Barolo.

Avvolto nell'aura romantica di Asolo, Bonsai Sushi Lounge propone un viaggio gastronomico che unisce con grazia le tradizioni culinarie del Giappone e dell'Italia. Qui, le delicate sfumature dell'arte del sushi giapponese si fondono perfettamente con i sapori vibranti sinonimo del Veneto. Quando entri nel Bonsai Sushi Lounge, sei abbracciato da un'unione di culture in cui l'atmosfera tranquilla di un sushi bar giapponese si intreccia con il fascino rustico dell'arredamento italiano. Il nostro spazio celebra l'armonia, la tranquillità e la sincera ospitalità intrinseca alle culture giapponese e italiana. Assisti a un teatro di finezza culinaria mentre i nostri chef di sushi, armati di tecniche secolari, abbinano armoniosamente la freschezza dell'Adriatico con i sapori e le consistenze esotici del Giappone. La meticolosa lavorazione artigianale di ogni pezzo di sushi diventa uno spettacolo di precisione e cura, visibile ad ogni ospite. Il nostro menu è una tela in cui la freschezza delle offerte dell'oceano è dipinta con tratti vibranti di ingredienti veneziani di provenienza locale. Dal Nigiri al Sashimi, ogni creazione parla della purezza e dell'autenticità per cui Bonsai Sushi Lounge è apprezzato. Che si tratti di una serata informale o di una grande festa, Bonsai Sushi Lounge offre un'esperienza culinaria elevata che promette di rendere straordinaria ogni occasione. Ti diamo il benvenuto per forgiare ricordi davanti a piatti di squisito sushi e bicchieri di bevande invitanti.

Arroccato nel cuore di Cisternino, in mezzo al labirinto di stradine e facciate storiche, si trova Vattelappesca Restaurant & Wine, un gioiello gastronomico che fonde perfettamente il fascino rustico delle tradizioni pugliesi con un tocco di stile contemporaneo. Il nome "Vattelappesca", che ricorda il sereno Mediterraneo, dà il tono a un viaggio culinario che celebra la generosità della terra e del mare. Ogni piatto diventa una tela, dove i frutti di mare locali più freschi incontrano i vivaci prodotti della campagna ondulata della Puglia. Dal polpo grigliato condito con il rinomato olio d'oliva della regione ai primi piatti che rendono omaggio a ricette secolari, Vattelappesca garantisce che ogni boccone sia una testimonianza della ricchezza del Sud Italia. Gli interni del ristorante rispecchiano l'eleganza e il fascino per cui la Puglia è famosa. Le pareti in pietra, ammorbidite dall'illuminazione ambientale, creano uno sfondo per arredi moderni e opere d'arte accuratamente curate. L'equilibrio tra vecchio e nuovo offre un ambiente unico, evocando un senso di atemporalità che risuona con la gente del posto e i viaggiatori. Tuttavia, l'esperienza a Vattelappesca non riguarda solo il cibo: è anche un tuffo nel mondo illustre dei vini italiani. Con un nome che porta orgogliosamente "Vino", lo stabilimento vanta una selezione diversificata, concentrandosi principalmente sui vitigni pugliesi. Ogni bottiglia, selezionata con cura da sommelier con una profonda conoscenza dei vigneti della regione, promette di elevare l'esperienza culinaria, garantendo l'armonia tra piatto e bicchiere.

Immersa tra gli storici vicoli di Cisternino, cittadina adornata dalla bellezza della pietra bianca e dal fascino antico, l'Osteria Sant'Anna emerge come un omaggio alle genuine tradizioni culinarie pugliesi. Chiamata così in onore della venerata Sant'Anna, questa osteria cattura l'essenza piena di sentimento della regione, promettendo un'esperienza culinaria intima che ricorda un'epoca passata. All'Osteria Sant'Anna i sapori della Puglia sono protagonisti. Il menu è una deliziosa esplorazione dei tesori gastronomici della regione, dalle famose orecchiette condite con ricche salse a base di olio d'oliva al pescato più fresco del Mar Adriatico, grigliato alla perfezione. Ogni piatto, realizzato con passione e precisione, riflette la generosità delle fertili terre e delle coste azzurre della Puglia. L'ambiente dell'Osteria Sant'Anna è un perfetto connubio tra eleganza rustica e fascino senza tempo. Muri di mattoni a vista, candele poco illuminate e tavoli di legno creano l'atmosfera, riecheggiando il calore informale delle osterie tradizionali. Fotografie e manufatti d'epoca punteggiano le pareti, trasportando i commensali nel ricco passato di Cisternino. Un'esperienza all'Osteria Sant'Anna è incompleta senza indulgere nella sua offerta di vini. La selezione curata enfatizza i vigneti pugliesi, celebrando vini che vanno dai rossi corposi della penisola salentina ai bianchi aromatici della Valle d'Itria. Ogni bicchiere promette un gusto e un viaggio attraverso lo storico patrimonio enologico della Puglia.

Il sapore del pesce, che profuma di mare, racchiuso tra fragranti panini artigianali conditi con salse artigianali, verdure, formaggi e salumi locali. E poi croccanti fritture, sfiziose tartare, sushi roll, sashimi e una deliziosa selezione di poke. Nel nostro ristorante di pesce tra le vie del centro storico di Mesagne, abbiamo tante storie di mare da raccontarti, ti va di assaggiarne una? Metti la semplicità del tradizionale panino al polpo pugliese, aggiungi l’intramontabile bontà dell’abbinamento con le patate e sommali all’estro culinario del nostro chef. Il risultato è l’esplosivo e gustoso panino Polpo Giana. Un mix di cremosità e croccantezza, tradizione e innovazione con un gusto che ti sorprenderà. Per qualcuno siamo cacciatori di sapori, per altri moderni alchimisti tra i fornelli, ma siamo soprattutto artigiani appassionati della buona cucina che amano rivisitare le ricette di pesce della tradizione italiana, giapponese e nippo-hawaiana. Siamo Annibale e Nicole e insieme siamo l’anima de Il Mangiameduse. Portiamo a Mesagne un’idea di cucina di mare giovane e moderna e lo facciamo partendo dalla genuinità della tradizione culinaria di pesce italiana, giapponese e nippo-hawaiana.

L’idea di aprire un ristorante giapponese a Polignano a Mare nasce dalla grande passione per la cucina nipponica e dalla consapevolezza di avere a disposizione nel nostro territorio una materia prima che ha pochi eguali. La ricerca continua per la scelta dei prodotti, ci ha portato privilegiare il nostro pescato, la nostra verdura, i nostri frutti, la nostra terra. L’incontro con i nostri chef ha creato la magia di Puro, un luogo dove assaporare l’autentica cucina giapponese con ingredienti freschi e a chilometro zero. Da questo magico incontro nascono i nostri sashimi e il nostro sushi, ma anche i nostri numerosi piatti caldi, le zuppe, i pregiati tagli di carne giapponese. Particolare attenzione è stata posta alla cantina: accanto alle birre giapponesi e all’immancabile sakè, la carta propone una grandissima varietà di vini, bollicine e champagne, con una vasta scelta di vini biologici.

David Livingston fu un medico, un missionario ma soprattutto un esploratore scozzese dell’età vittoriana. Un uomo curioso ed audace, la cui grande determinazione lo portò a scoprire, lungo il corso del fiume Zambesi, le cascate Vittoria. Proprio come lui, Livingstone Restaurant è scoperta ed esplorazione di mondi, note, sapori e gusti che si incontrano e si fondono nella cucina Fusion e Sushi Nippo-Brasiliana, per sorprenderti con un’esperienza culinaria unica. Questa è una storia iniziata circa 100 anni fa, quando dopo mesi di navigazione, 165 famiglie dell’Estremo Oriente approdano per la prima volta in Brasile. Dall’incontro di due Mondi così apparentemente diversi nasce una nuova arte, quella della cucina nippo-brasiliana. La nostra cucina è questo: un mix di sfaccettature, sapori, colori e vibrazioni per chi ama sperimentare e lasciarsi andare alla scoperta di nuovi orizzonti e luoghi lontani. Il nostro viaggio in giro per il mondo passa anche attraverso il beverage. Con grande passione ed entusiasmo selezioniamo Vini pregiati e Gin provenienti dai più importanti territori internazionali, per offrire prodotti che raccontino la cultura di ogni popolo.

A ridosso della costa della Marina di Ragusa, dopo aver osservato e ammirato la varietà di ristoranti di pesce lungo la costa, troviamo Pitamaki, un ristorante giapponese di sushi. Il pesce è sempre protagonista anche questa volta, solo che impiattato e servito in maniera differente dal solito. Un locale casual, al confine con l'elegante, che invita i propri commensali a gustare una cena differente dal solito, provando a gustare un sushi di prim'ordine, grazie alla qualità sopraffine della materia prima. Il pesce viene pescato ogni giorno e trasportato dalle coste sicule fino al ristorante, dando manforte ad una cucina innovativa ma soprattutto di grande qualità e freschezza.

Flora – Fusion Experience è un ristorante poke a Gallipoli che nasce da un concept gastronomico moderno: la contaminazione di diverse tipologie di ristorazione. Il focus è l’utilizzo di ingredienti e materie prime locali che vanno dal pesce alla frutta in un modo innovativo e attraverso una diversa cultura gastronomica, quella hawaiana. La cucina molecolare è utilizzata per le guarnizioni conferendo così eleganza e modernità ai vari piatti. Flora è un locale in grado di offrire un servizio di mixology e champagneria. Uno spazio in grado di ospitare diverse selezioni musicali live e offrirà cocktails in un ambiente caldo, confortevole e con un forte richiamo ai paesaggi della flora caraibici.