Migliori Ristoranti Cucina Mediterranea di Centro Storico

Liberamente ispirato al film Il Marchese del Grillo, il ristorante e cocktail bar nasce dal desiderio di fondere due anime molto diverse, quasi opposte, per creare uno spazio unico e sorprendente. Quella del Carbonaro, che con i suoi bagordi di cibo e vino, ha ispirato nella creazione di un’Osteria romana votata alla tradizione, alla semplicità e alla genuinità in ogni aspetto: dalla scelta degli ingredienti al menu, dalla preparazione dei piatti al personale di sala. I piatti tipici della tradizione romana vengono cucinati sotto gli occhi dei clienti – grazie a postazioni fronte cucina – e rivisitati in chiave moderna per offrire un menu semplice ma innovativo. Imperdibili, ad esempio, la Carbonara del Marchese e la sua Scarpetta, servita con l’iconica rosetta romana. A preparare i piatti, non chef ma veri e propri cuochi, per un ritorno alle origini quando la cucina non era tendenza ma passione e totale dedizione.

Nel centro di Roma, tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo, l’HI-Res High Restaurant e Terrace lounge è situato all’ultimo piano dell’Hotel Valadier e offre un incantevole scenario fra monumenti, tetti, cupole e terrazze. Lo stile contemporaneo del design e il punto di vista privilegiato sul centro storico fanno dell’HI-Res un esclusivo ristorante a Roma centro, dove colori e atmosfera si trasformano con il passare delle ore. Grazie a soluzioni tecniche all’avanguardia, la terrazza in estate è completamente aperta, mentre in inverno è riscaldata e coperta con una struttura mobile. Nella spaziosa cucina a vista lo Chef con il suo staff lavorano materie prime di qualità assoluta per realizzare un menù inaspettato, tra tendenza e tradizione, tra ricerca e passione. Proposte di pesce e di carne per i palati esigenti, che non mancheranno di apprezzare anche le creazioni della nostra pasticceria.

Nel cuore di Roma, a due passi dal Pantheon e dagli altri innumerevoli gioielli dell’arte capitolina, sorge il The Pantheon Iconic Rome Hotel. Divinity Restaurant & Lounge Bar è un angolo esclusivo che offre un’esperienza a 360° immersi nel suggestivo panorama dei caratteristici tetti di palazzi e chiese storiche, tra cui spiccano le cupole di Sant’Eustachio, Sant’Ivo alla Sapienza e del Pantheon. Un luogo ricercato per godere dello spettacolo del tramonto sui tetti romani, circondati da un’atmosfera elegante e rilassata.

Un ambiente elegante e riservato che si apre su una terrazza intima e raccolta, un servizio accurato e un personale premuroso, un menù curato dai sapori delicati: IL Granet Restaurant Terraces & Bar propone idee sfiziose per pranzi veloci e aperitivi e uno stuzzicante menù à la carte per la cena. Il Granet può inoltre fare da splendida cornice a matrimoni e feste private, ricorrenze speciali, colazioni di lavoro, cocktail party ed eventi su misura.

Una storia familiare, fatta di tradizioni e di amore per il pesce. Dallo storico ristorante di Formia undici anni fa Stefano si dirige verso Roma, prima a piazza Barberini, poi a Porta Pia, con lo scopo di portare il mare in città. La sua conoscenza per il pescato che quotidianamente arriva dalla pescheria di famiglia del litorale pontino, ha reso il ristorante Chinappi uno dei punti di riferimento della Capitale per il “buon pesce”. Il pesce del ristorante Chinappi proviene dall’incontaminato mare del litorale sud laziale direttamente dalla Pescheria di famiglia. Stefano compra giornalmente il pesce dall’asta di Formia (LT). La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione familiare comune per il prodotto ittico e per il nostro mare.

Una delle più apprezzate caratteristiche del Ristorante Mirabelle è che offre uno dei roof garden più spettacolari di Roma. Una terrazza gourmet con una vista che partendo da Villa Medici e Trinità dei Monti arriva fino a San Pietro e al Gianicolo. A fare da cornice a questo meraviglioso scorcio ci sono un'insuperabile accoglienza e una cucina raffinata.

Da circa venti anni una presenza ricercata in centro di fronte al Colosseo e uno tra i migliori ristoranti di pesce a Roma. Il mare è il cuore del ristorante e le aspettative in fatto di pesce sono molto alte, infatti il miglior pescato fresco di giornata è il protagonista del bancone e dell’acquario a vista, vera delizia per gli occhi prima e per il palato poi. Le specialità del ristorante Crab sono l’astice e l’astice blu, le aragoste, i granchi e i granchi reali, le ostriche, i ricci di mare, i crostacei. L’Ostricheria è il segno distintivo del ristorante. Arrivi settimanali e diretti delle qualità più ricercate della produzione mondiale. Ostriche freschissime veri tesori dei mari dalla Bretagna, Normandia, Irlanda e Mediterraneo.

E' stato scelto il nome Retrobottega perché il cuoco, lavorando dietro le quinte, è un artigiano che lavora nel retro senza dare troppo nell’occhio mentre crea qualcosa di genuino. Il laboratorio vuole essere un punto di incontro stimolante sia per chi vi lavora che per chi lo frequenta e allo stesso tempo punto di partenza per sviluppare nuove idee insieme a chiunque abbia voglia di condividerle. Il menù, che varia periodicamente a seconda della stagione e delle materie prime reperibili sul mercato, vi accompagnerà attraverso un ritorno alle origini della cucina tradizionale. E poi condivisione, perché uno degli obbiettivi principali è quello di abbattere le “barriere” tra cuoco e cliente creando un clima conviviale in cui essere partecipi dell’esperienza legata al mangiare.

Posto all’ultimo piano dell'Hotel Forum, il Roof Garden Restaurant, si affaccia sui Fori Imperiali davanti al Foro di Nerva. La vista si perde da Piazza Venezia, con l’Altare della Patria, attraverso i Fori Imperiali, fino alla Basilica Di Massenzio ed il Colosseo. La terrazza del ristorante è protetta su ogni lato da cristalli amovibili e coperta da speciali tende che garantiscono la protezione totale in caso di pioggia. Il luogo ideale per raffinati pranzi e romantiche cene a lume di candela. Lo Chef, Enzo Passanisi, affiancato dal suo staff, propone piatti internazionali e piatti tradizionali della cucina italiana sempre perfettamente eseguiti, ed elegantemente presentati.

Il Ristorante Trinità De’ Monti è un luogo raffinato ed elegante, tra i più incantevoli della Città Eterna, in cima alla scalinata di Piazza di Spagna, nel centro di Roma. Un grande esempio di professionalità al servizio della ristorazione. La pluriennale esperienza maturata nel corso degli anni, lo rende il luogo perfetto per nobili momenti di relax. La magia del centro storico di Roma, abbinata allo stile di un posto che fonde classe ed eleganza, rappresenta la cornice ideale per appuntamenti galanti, cene romantiche, incontri di lavoro e party aziendali. Tante belle iniziative nella romantica cornice di Trinità de Monti adiacente alla scalinata di Piazza di Spagna.

Nel lontano 1961 Armando Gargioli, approda, grazie al consiglio di alcuni suoi amici commercianti, dalle parti del Pantheon esattamente in Salita de’ Crescenzi al n° 31. Lì rileva un vecchio ristorante, un po’ démodé e in crisi d’identità e lo trasforma in una “Bottiglieria con Cucina” a cui decide di dare il nome di “Armando al Pantheon”. Armando è un cuoco eccezionale e ben presto, il piccolo locale, acquista una certa notorietà. Oggi in cucina insieme a Claudio c’è Fabrizio. I segreti del mestiere e le ricette di famiglia proseguono in mani sicure. L’accoglienza è ora affidata a Fabiana, figlia di Claudio, sommellier professionista e responsabile della cantina che gestisce con passione e cura, offrendo al cliente una scelta varia grazie a una selezione che si aggira intorno alle 400 etichette.

Nel pieno centro storico di Roma troviamo la Taverna Agapè, luogo di culto della cucina e della tradizione romana. A due passi dal Tevere, questa taverna delizia i palati dei propri commensali con i suoi piatti strabordanti di romanità. La tradizione portata in tavola, nel più classico dei modi, con piatti abbondanti, tra carbonara, amatriciana, cacio e pepe, code alla vaccinara, supplì, tiramisù e prelibatezze varie. Menù vario e romanesco, come ci si può aspettare di più? Una location semplice, casual, con tanti posti all'aperto, dove poter godere delle bellezze capitoline lungo le strade e godere dei sapori romani.

CiPASSO è sinonimo di tradizione e creatività, di passioni autentiche e di raffinatezza. Il luogo perfetto per assaporare i gusti intensi ma delicati dei piatti tipici della tradizione regionale e romana, con sfumature contemporanee. Lo chef Adriano de Angelis propone ogni giorno piatti semplici e gustosi, ispirati al territorio romano. La cucina del passato che si unisce a quella del futuro, piatti pensati per accendere gli occhi, soddisfare il palato e accarezzare il cuore. Vengono selezionate ogni giorno materie prime di qualità, rispettando la filiera corta e la stagionalità. Le ricette sono studiate per valorizzare le proprietà organolettiche e preservare la genuinità degli ingredienti. Il menù è una vera gioia per i sensi, perché oltre al buon cibo, si coltiva la cultura del buon bere: puoi scegliere tra oltre 150 etichette.

Angelino "ai Fori" Dal 1947 è uno storico ristorante nel cuore del Centro Storico di Roma, a pochi passi dai maestosi Fori Imperiali, che propone un'autentica e raffinata cucina romana in una cornice elegante e suggestiva. Con oltre 70 anni di storia, Angelino "ai Fori" rappresenta una tappa iconica per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica all'insegna della tradizione culinaria romana, accompagnata da un servizio impeccabile e da una straordinaria vista su uno dei luoghi più affascinanti della città eterna. La location di Angelino "ai Fori" è unica e suggestiva, con una posizione privilegiata che regala una vista mozzafiato sui Fori Imperiali e sul Colosseo. Gli interni del ristorante sono eleganti e accoglienti, con arredi classici e dettagli che richiamano la storia e la cultura di Roma. Durante la bella stagione, il ristorante offre una splendida terrazza esterna, dove gli ospiti possono gustare i piatti immersi nella magia del Centro Storico, con il fascino senza tempo dei monumenti romani a fare da sfondo. La cucina di Angelino "ai Fori" si basa su ricette tradizionali romane con ingredienti freschi e di alta qualità selezionati da produttori locali. Il menù è un omaggio ai sapori autentici della tradizione romana, con piatti iconici preparati secondo le ricette originali e una selezione di proposte mediterranee che completano l'offerta culinaria.

Pesciolino è un raffinato ristorante di pesce situato nel cuore del centro storico di Roma, precisamente in Via Belsiana 30, a pochi passi da Piazza di Spagna. Il ristorante offre un'esperienza culinaria che unisce la freschezza del mare a un tocco di modernità. Per chi desidera gustare specialità di pesce fresco in un ambiente elegante nel cuore di Roma, Pesciolino è un'ottima scelta. La combinazione tra cucina di qualità, atmosfera raffinata e posizione centrale lo rende ideale per pranzo e cena. Situato in una storica via romana, Pesciolino dispone di 35 posti a sedere e un elegante bancone bar. L'ambiente è moderno e raffinato, con arredi studiati nei minimi dettagli, creando un'atmosfera accogliente. La cucina a vista aggiunge un elemento di trasparenza e interazione, consentendo agli ospiti di osservare gli chef all'opera. La proposta gastronomica di Pesciolino si concentra su piatti di pesce fresco preparati con ingredienti di alta qualità. Il menù varia stagionalmente per garantire la massima freschezza e autenticità dei sapori. La cucina a vista consente agli ospiti di osservare la preparazione dei piatti, creando un'esperienza coinvolgente. Il ristorante offre anche una selezione di vini italiani e internazionali e cocktail artigianali ideali per accompagnare le pietanze.

Pasta In Corso è un ristorante nel centro storico di Roma, precisamente in Corso Vittorio Emanuele II, 273. Specializzato in pasta fresca fatta a mano, offre un'esperienza culinaria autentica incentrata sulle tradizioni romane e italiane. Per chi vuole assaporare la pasta fresca fatta a mano nel cuore di Roma, Pasta In Corso è un'ottima scelta, che unisce tradizione e qualità in un ambiente accogliente. Situato nel cuore di Roma, Pasta In Corso offre un ambiente accogliente con cucina a vista, che consente ai clienti di osservare la preparazione dei piatti. La posizione centrale lo rende facilmente accessibile per turisti e residenti che vogliono assaggiare la cucina tradizionale italiana. Il menù offre una varietà di piatti di pasta, tutti fatti a mano in loco. La selezione degli ingredienti è attenta, garantendo freschezza e qualità in ogni piatto. Inoltre, il ristorante offre opzioni senza glutine, con pasta fresca preparata appositamente per soddisfare le esigenze dei clienti celiaci.

Situato nel dedalo di vicoli non lontano da Piazza Navona, a Roma, Il Convivio accoglie i suoi ospiti in eleganti sale da pranzo a tema: il Chiostro (sala del chiostro), la Loggia (l'antico ingresso), la Rimessa (sala delle carrozze) e la Galleria (sala delle arti) . Il menù propone sapienti rivisitazioni di piatti classici laziali e italiani con qualche tocco fantasioso, mentre la carta dei vini offre un'allettante selezione di oltre 3 600 vini, molti dei quali al bicchiere.

Il Ristorante “La Scala” nasce nel 1995 a Via di Sant’Isidoro, proprio sopra la Via Veneto di Federico Fellini e della “Dolce Vita”. Nel 2021 rinasce con un format tutto nuovo proponendo una cucina di pesce innovativa. La gestione, curata da Angelo Greco, presenta un elegante ambiente senza rinunciare alla tradizione con proposte culinarie caratteristiche, pasta fatta in casa, pesce fresco e la saporita cucina romana. Il menù, mediterraneo rivisitato, è principalmente basato su carne di prima scelta e pesce fresco. Sempre attenti alle primizie di stagione qui potrete degustare ogni prelibatezza unicamente italiana.

Crispi 19 è un ristorante romantico ed accogliente, con specialità di pesce nel centro storico di Roma, tra Piazza di Spagna e Fontana di Trevi, in via Francesco Crispi al civico 19. Un ristorante al centro di Roma con cucina mediterranea ed innovativa caratterizzata dalla presenza di pesce fresco con arrivi giornalieri e da una grande varietà di primizie di stagione. Pane, pasta, salse, decorazioni e dessert sono tutti fatti in casa con prodotti freschissimi e vengono elaborati dallo chef Fabio Mancuso con antiche ricette, ingredienti tradizionali e fantasiose innovazioni. Nella cantina vi aspettano le migliori etichette di vino ed una ricca carta dei distillati. Ristorante ritenuto da molti dei suoi clienti come miglior ristorante di pesce a Roma.

Una cucina che abbraccia il mondo nella fusione di sapori e profumi diversi derivanti dalla creatività e dai viaggi di Anthony Genovese, uno chef da due stelle Michelin. Il Pagliaccio, un’oasi di pace e tranquillità situata nel cuore di Roma. Gli ambienti sono raccolti, arredati con cura ed eleganti, senza però eccedere nel lusso stravagante. La luminosità delle giornate romane lo rende perfetto per business-lunch, mentre la luce soffusa degli interni ne fa il luogo ideale per piacevoli cene raccolte e romantiche. Un menù moderno, rivisitato, che cura i dettagli in modo maniacale. Piatti semplici ma unici, complessi ma poveri allo stesso momento, grazie a pochi ma semplici ingredienti, che rendono il tutto unico.