Trattoria Fauro Roma

Trattoria Fauro è un autentico gioiello nell'elegante quartiere Parioli di Roma, dove la cucina tradizionale romana è celebrata con passione e passione. Con un'atmosfera calda e familiare, Trattoria Fauro è il posto ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica genuina che ricorda le trattorie di una volta, dove ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Perfetta per pranzi in famiglia, cene con gli amici o un incontro informale, questa trattoria offre un ambiente accogliente e un menù che rende omaggio ai sapori della tradizione romana.

La location di Trattoria Fauro è accogliente e familiare, con interni semplici e dettagli rustici che ricordano le trattorie di una volta. L'arredamento in legno, le tovaglie a quadri e le pareti decorate con fotografie d'epoca creano un ambiente caldo e rilassato. Durante la bella stagione, cenare all'aperto in un piacevole dehors consente di godere dell'atmosfera tranquilla e raffinata del quartiere Parioli.

I primi piatti sono il cuore del menù e celebrano le ricette iconiche della cucina romana. Gli spaghetti alla carbonara, preparati con guanciale, pecorino e una crema all'uovo che avvolge la pasta, sono uno dei piatti più richiesti, perfetti per chi ama i sapori intensi. Anche l'amatriciana, con pomodoro, guanciale e pecorino romano, è eseguita alla perfezione e servita con abbondante sugo ricco e saporito. La cacio e pepe, semplice e deliziosa, è un piatto simbolo impreziosito dall'utilizzo di pecorino di alta qualità e pepe nero macinato fresco. Tra le proposte di stagione, i tonnarelli al ragù di coda di bue sono un piatto robusto e sostanzioso, perfetto per chi cerca un gusto autentico e rustico.