Migliori Ristoranti Casual Dining di Parioli

Ercoli 1928, situato nel prestigioso quartiere Parioli di Roma, è un ristorante e gastronomia dalla lunga tradizione che coniuga sapientemente eleganza e genuinità. Nato come storica bottega dell'eccellenza italiana, Ercoli 1928 è oggi un locale che offre un'esperienza culinaria unica dove la tradizione incontra l'innovazione. Perfetto per chi cerca una cucina raffinata e genuina. Ercoli è noto per la qualità delle sue materie prime e la cura nel preparare piatti che esaltano i sapori italiani, reinterpretati con un tocco moderno. La location di Ercoli 1928 rispecchia la sua storia: un ambiente raffinato ed elegante con dettagli vintage che richiamano le origini del locale come bottega di quartiere e gastronomia. Gli interni sono caratterizzati da arredi in legno scuro, scaffali pieni di prodotti di alta qualità e una splendida area dedicata alla gastronomia. L'atmosfera è intima e accogliente, con tavoli ben disposti e luci soffuse, perfetta per una cena romantica, un pranzo con gli amici o un incontro di lavoro. La cucina di Ercoli 1928 è un omaggio alla tradizione italiana, con particolare attenzione ai prodotti freschi e selezionati, molti dei quali provengono direttamente dalle botteghe di alta qualità del ristorante. Tra gli antipasti, si possono gustare taglieri di salumi e formaggi di prima scelta, accompagnati da confetture artigianali e pane fatto in casa. Le acciughe del Cantabrico al burro della Normandia sono un'altra specialità, un gustoso inizio per chi ama i sapori intensi. I primi piatti celebrano la tradizione romana: la cacio e pepe, con pecorino romano e pepe nero macinato fresco, è un classico eseguito alla perfezione, mentre la carbonara è preparata secondo la ricetta autentica, con pancetta croccante e una crema all'uovo che avvolge la pasta.

Trattoria Fauro è un autentico gioiello nell'elegante quartiere Parioli di Roma, dove la cucina tradizionale romana è celebrata con passione e passione. Con un'atmosfera calda e familiare, Trattoria Fauro è il posto ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica genuina che ricorda le trattorie di una volta, dove ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Perfetta per pranzi in famiglia, cene con gli amici o un incontro informale, questa trattoria offre un ambiente accogliente e un menù che rende omaggio ai sapori della tradizione romana. La location di Trattoria Fauro è accogliente e familiare, con interni semplici e dettagli rustici che ricordano le trattorie di una volta. L'arredamento in legno, le tovaglie a quadri e le pareti decorate con fotografie d'epoca creano un ambiente caldo e rilassato. Durante la bella stagione, cenare all'aperto in un piacevole dehors consente di godere dell'atmosfera tranquilla e raffinata del quartiere Parioli. I primi piatti sono il cuore del menù e celebrano le ricette iconiche della cucina romana. Gli spaghetti alla carbonara, preparati con guanciale, pecorino e una crema all'uovo che avvolge la pasta, sono uno dei piatti più richiesti, perfetti per chi ama i sapori intensi. Anche l'amatriciana, con pomodoro, guanciale e pecorino romano, è eseguita alla perfezione e servita con abbondante sugo ricco e saporito. La cacio e pepe, semplice e deliziosa, è un piatto simbolo impreziosito dall'utilizzo di pecorino di alta qualità e pepe nero macinato fresco. Tra le proposte di stagione, i tonnarelli al ragù di coda di bue sono un piatto robusto e sostanzioso, perfetto per chi cerca un gusto autentico e rustico.