Stellina Garbatella

Stellina Garbatella è un ristorante nel cuore del quartiere Garbatella a Roma, precisamente in Piazza Augusto Albini 35/36. Presente in zona dalla fine degli anni '90, Stellina è noto per la sua pizza alla romana, creata dallo chef Stefano Folino. Negli anni, il ristorante ha saputo rinnovarsi, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione. Per chi desidera un'esperienza culinaria che unisca tradizione e innovazione nel cuore della Garbatella, Stellina Garbatella è un'ottima scelta.

Stellina Garbatella offre un ambiente "Urban" con personale giovane e attento. Il ristorante è suddiviso in diverse aree:
La Caffetteria: ideale per colazioni e pause caffè. Il Forno: dove vengono preparati i diversi tipi di pizza. La Cucina: dedicata ai piatti del menù alla carta. Il Banco: per degustazioni e aperitivi. Il Cocktail Bar offre una selezione di cocktail per aperitivi o dopo cena. La Bottega: spazio dedicato alla vendita di prodotti gastronomici. Questa organizzazione soddisfa le diverse esigenze dei clienti, dalla colazione alla cena, passando per il brunch e l'aperitivo.

La proposta culinaria di Stellina Garbatella è varia e originale, sposando la tradizione gastronomica romana con piatti semplici e gustosi arricchiti da specialità gourmet. Il menù propone sempre prodotti ittici freschi, scelti e consegnati quotidianamente direttamente dalla Cooperativa dei Pescatori di Anzio. Tra le specialità, spiccano diversi tipi di impasto per pizza. La Pinsa è realizzata con farina di grano, soia e riso. Integrale: ricca di fibre e povera di calorie. Romana: bassa e croccante, preparata con farina 00, farina 0 nazionale e semola di grano duro.