Nova Taberna

Nel cuore storico di Corinaldo, Nova Taberna emerge come una deliziosa fusione tra le antiche tradizioni culinarie marchigiane e le innovazioni culinarie contemporanee. Il nome "Nova Taberna", che si traduce in "Nuova Taverna", indica perfettamente il suo approccio: onorare il vecchio abbracciando il nuovo. Entrando a Nova Taberna, gli ospiti vengono accolti da un ambiente sofisticato ma rustico. Gli interni accostano gli antichi muri in pietra e i soffitti in legno dell'edificio con arredi eleganti e moderni e decorazioni artistiche. Grandi finestre illuminano lo spazio con luce naturale, proiettando un bagliore sereno sui tavoli adornati con fiori freschi e stoviglie in ceramica artigianale. Nova Taberna è orgogliosa del suo menu curato, che offre una versione rinnovata dei classici piatti marchigiani. Ogni piatto è un inno agli abbondanti prodotti della regione, alle carni succulente, ai frutti di mare freschi o alle abbondanti verdure di stagione. Mentre le ricette tradizionali gettano le basi, colpi di scena creativi e tecniche moderne elevano ogni piatto, presentando sapori familiari in modi nuovi. Assolutamente da provare è il menù degustazione della struttura, che propone un viaggio a più portate attraverso il meglio del panorama culinario marchigiano. Abbinato a una gamma meticolosamente selezionata di vini locali, questa esperienza di degustazione cattura l'essenza della filosofia di Nova Taberna.