L'Argaj

Situato nel cuore dell'incantevole Castiglione Falletto, L'Argaj incarna il patrimonio culinario e culturale del Piemonte. Il suo nome, che risuona di sentori di dialetti e tradizioni locali, dà giustamente il tono all'esperienza genuina e intima che attende ogni ospite. Sullo sfondo dei dolci vigneti e dei panorami mozzafiato delle colline delle Langhe, la facciata rustica di L'Argaj è un omaggio all'antica architettura della regione. Appena entri, il calore delle travi in legno, l'illuminazione soffusa e l'arredamento vintage ti trasportano in un'epoca passata, mentre sottili tocchi moderni soddisfano il palato contemporaneo. Al centro di L'Argaj c'è la sua abilità culinaria. Il menu è una lettera d'amore alle tradizioni gastronomiche piemontesi, intrecciando ingredienti locali, ricette ancestrali e tecniche innovative. Che si tratti di piatti ricchi e profumati al tartufo, di agnolotti artigianali o di robusti brasati, ogni piatto racconta una storia della terra e della sua gente. Per non essere da meno, la selezione di vini di L'Argaj è a dir poco una liquida antologia della regione. Dai robusti Barolo agli eleganti Barbaresco fino agli spumanti Arneis, ogni bicchiere è un viaggio attraverso i vigneti più amati del Piemonte. Gli esperti sommelier sono sempre desiderosi di guidare gli ospiti, assicurando che ogni pasto sia abbinato alla libagione perfetta.