Hotel Elimo Ristorante Panoramico

Erano appollaiati sulle eteree alture di Erice. L'Hotel Elimo Ristorante Panoramico invita con una promessa di estasi culinaria e viste impareggiabili sulla costa siciliana. Fondendo l'architettura antica con l'eleganza moderna, questa struttura offre una festa per gli occhi e il palato. La facciata dell'Hotel Elimo allude ad una ricca storia, con i suoi muri in pietra che riecheggiano storie d'altri tempi. Entrando, tuttavia, gli ospiti vengono accolti da interni contemporanei che si fondono senza sforzo con elementi d'epoca, risultando in un armonioso equilibrio tra passato e presente. La vera magia del Ristorante Panoramico risiede nella sua sala da pranzo: le pareti di vetro dal pavimento al soffitto offrono un panorama ininterrotto dell'azzurro del Mar Tirreno, dei vigneti estesi, degli uliveti e delle sagome lontane delle isole vicine. Mentre il giorno si trasforma in notte, i commensali possono godersi un'affascinante esposizione di tramonti, dove sfumature di oro, rosa e lavanda dipingono il cielo. Il menu dell'Hotel Elimo Ristorante Panoramico è una testimonianza del ricco patrimonio culinario della Sicilia. Grazie all'impegno nell'approvvigionamento di ingredienti locali e stagionali, i piatti sono autentici e freschi. I punti salienti includono "Pesce Spada alla Griglia" - pesce spada perfettamente grigliato servito con una piccante insalata di agrumi, e "Risotto al Nero di Seppia" - un risotto cremoso infuso con i sapori profondi del nero di seppia.