Giù A Sud | Bistrot Nei Sassi

Il Ristorante Giù A Sud | Bistrot Nei Sassi, incastonato nel cuore suggestivo di Matera, offre un'esperienza culinaria unica che affonda le radici nella tradizione lucana, arricchita da una visione moderna e cosmopolita della gastronomia. Questo bistrot, situato tra le antiche mura dei Sassi, patrimonio mondiale dell'UNESCO, regala ai suoi ospiti un'atmosfera magica, dove il tempo sembra sospendersi tra le pietre cariche di storia. La cucina di Giù A Sud è un viaggio attraverso i sapori autentici del Sud Italia, con un occhio di riguardo alla Basilicata. Il menù, frutto di una ricerca continua e di una passione incondizionata per la qualità, propone piatti che valorizzano i prodotti del territorio, interpretati con creatività e maestria. Dalle fresche insalate di stagione ai robusti primi di pasta fatta in casa, fino ai secondi di carne e pesce cucinati con tecniche innovative, ogni piatto è un inno alla terra lucana e alle sue inestimabili risorse. L'interno del bistrot è un abbraccio tra il fascino antico e l'eleganza contemporanea, con arredi scelti con cura che si integrano perfettamente con le pareti in pietra e i soffitti a volta. Il design, intimo e accogliente, crea l'ambiente ideale per gustare un pasto indimenticabile, sia che si tratti di una cena romantica che di un pranzo conviviale.