I Migliori Ristoranti di Trento

The restaurant was designed to heighten the way guests feel welcome. Chef Peter Brunel and his team of architects created an environment that reflects his home. The restaurant is bright, hospitable and created as an open space without walls and doors, but a series of niches and nooks that create spaces for intimacy. Where does Chef Peter Brunel draw his inspiration from? Ingredients. He believes that food design begins with science, study and research. He believes that chefs must start by learning every secret of each ingredient – and only then can they start to create the new. At his restaurant, Peter Brunel offers both à la carte menus and tasting menus. The dishes present his philosophy of respect for and experimentation with ingredients; the gourmet food he creates exhibits his years of learning and travel. At lunchtime guests have the opportunity to do a fast culinary experience. With a menu of three courses and aimed to exalt two or three ingredients, the dishes are quickly crafted – but without compromising quality.

Benvenuti a La Caneva Bistrot, un'oasi culinaria immersa nei pittoreschi dintorni di Riva del Garda, in Italia. Situato sulle rive del Lago di Garda, il nostro Bistrot offre un'esperienza culinaria unica dove l'eccellenza culinaria incontra il fascino del lago. Entrate a La Caneva Bistrot e lasciatevi accogliere dall'ambiente caldo e invitante della nostra elegante sala da pranzo. Con il suo arredamento rustico, accoglienti aree salotto e viste mozzafiato sul Lago di Garda, il nostro ristorante offre l'ambiente ideale per un'esperienza culinaria memorabile. A La Caneva Bistrot, abbiamo la passione di mostrare i migliori ingredienti di agricoltori, pescatori e artigiani locali. Il nostro menu riflette il ricco patrimonio culinario della regione, presentando un'allettante gamma di piatti ispirati ai sapori del Nord Italia e del Mediterraneo. Dal pesce fresco pescato nelle acque cristalline del Lago di Garda alla pasta fatta a mano, alle pizze cotte nel forno a legna e alle carni succulente, ogni piatto de La Caneva Bistrot celebra sapore, consistenza e creatività. Completa il tuo pasto con una selezione dalla nostra curata carta dei vini con le migliori varietà provenienti dalle rinomate regioni vinicole italiane.

La Pizzeria Bella Napoli, situata nel cuore di Riva del Garda, in Italia, offre un delizioso viaggio culinario attraverso i sapori della tradizionale pizza italiana. Rinomato per le sue ricette autentiche e gli ingredienti freschi di provenienza locale, Bella Napoli è un faro per la gente del posto e i turisti che cercano la quintessenza della cucina italiana. Con un'atmosfera accogliente e invitante, questa pizzeria offre l'ambiente perfetto per una cena romantica, una riunione di famiglia o un pasto informale con gli amici. Il menu della Pizzeria Bella Napoli presenta un'ampia varietà di pizze, dalla classica Margherita alle creazioni innovative che soddisfano i palati dei commensali moderni. Ogni pizza è sapientemente cotta nel forno a legna, conferendole un sapore e una consistenza distintivi che sono diventati il segno distintivo di Bella Napoli. Oltre alle pizze, il ristorante offre anche una selezione di antipasti, insalate e dessert, tutti preparati con la stessa attenzione alla qualità e al sapore. Lo staff della Pizzeria Bella Napoli è noto per la sua calorosa ospitalità. Garantiscono che ogni ospite si senta accolto e apprezzato. La loro conoscenza del menu e dei vini può guidare i commensali attraverso un'esperienza culinaria migliorata, fornendo consigli perfetti che completano il pasto.

Ristorante stellato alle porte di Trento, la Locanda Margon si propone sul palcoscenico della grande ristorazione italiana con una raffinata interpretazione della cucina del territorio.

Uno sguardo che si perde nell’infinito dei vigneti della Piana Rotaliana. Questo il biglietto da visita della terrazza della Vecchia Sorni, che accoglie l’ospite in uno spazio davvero unico, raffinato e moderno: una struttura in legno di nuova generazione, con sorprendenti grandi vetrate che avvolgono silenziosamente nel panorama, offrendo una sensazione magica sia di giorno che di sera. E per chi vuole respirare lo spirito di un luogo nato oltre 500 anni fa ed immergersi nella sua storia, la saletta interna con soffitti a volta è pronta ad accogliere piccoli gruppi per un’esperienza enogastronomica in grado di far vivere l’intimità e il tepore di casa. Il menù è composto da una selezione di piatti che cambia periodicamente per rispettare al massimo la stagionalità degli ingredienti e offrire sempre nuovi stimoli olfattivi e gustativi a chi viene a trovarci. Per noi è molto importante offrire a chiunque la più ampia scelta possibile, anche nel caso di intolleranze, allergie o specifiche necessità alimentari.

Nel pittoresco paese di Borgo Valsugana, immerso nei sereni paesaggi del Trentino Alto Adige, Lievitiamo emerge come emblema di innovazione culinaria e tradizioni secolari. Celebrando la magia della fermentazione, questo ristorante eccezionale propone piatti che risuonano con i sapori terrosi della regione abbracciando tecniche moderne e influenze globali. Entrare da Lievitiamo è come intraprendere un viaggio sensoriale attraverso il ricco patrimonio culinario trentino. Il profumo del pane appena sfornato, che rimanda ad antiche tecniche di fermentazione, ti accoglie all'ingresso, evocando ricordi di cucine rustiche e forni a legna. Sottili tocchi contemporanei nell'arredamento ricordano che questa non è solo una panetteria o un ristorante tradizionale, ma un crogiolo di fascino del vecchio mondo e sensibilità moderna. Il menu di Lievitiamo è un inno all'arte della fermentazione, dal pane a lievitazione naturale coltivato con cura alle pizze con croste croccanti e condimenti deliziosi, il tutto in mostra le meraviglie del lievito naturale. Ogni piatto è realizzato utilizzando ingredienti di provenienza locale, un omaggio al ricco patrimonio agricolo del Trentino Alto Adige. Ciò garantisce che ogni boccone non solo sia delizioso ma anche radicato nell'essenza stessa della regione.

Nascosto nel cuore sereno di Sèn Jan di Fassa, il Ristorante Do' Vea emerge come un gioiello culinario nel maestoso scenario delle Dolomiti. Unendo il ricco patrimonio gastronomico del Trentino Alto Adige con le tecniche culinarie contemporanee, Do' Vea presenta ai commensali un'esperienza incantevole quanto i paesaggi alpini che lo circondano. Entrando, i clienti vengono avvolti da un ambiente che sembra allo stesso tempo intimo e grandioso: un omaggio all'ambiente montano. Muri in pietra, ricchi arredi in legno e morbida luce di candela completano la vista panoramica sulle Dolomiti, ponendo le basi per un pasto da ricordare. Il menu del Ristorante Do' Vea è una lettera d'amore alla regione. Accentua gli ingredienti stagionali di provenienza locale, trasformandoli in piatti che risuonano sia di tradizione che di modernità. Aspettatevi piatti sostanziosi, che ricordano il comfort alpino, sposati con sapori delicati e presentazione artistica. Una punta di diamante sono i piatti di selvaggina, sapientemente cucinati e abbinati a riduzioni e contorni che enfatizzano i sapori naturali della carne. Pesce d'acqua dolce, carne allevata al pascolo e pasta fatta a mano dimostrano ulteriormente l'abbondanza della regione. E in ogni piatto c'è un tocco di Do' Vea: una svolta inaspettata o un'esplosione di sapore che rende il pasto unico.

Immerso nel pittoresco borgo di Sèn Jan di Fassa, il Ristorante Tipico "El Tobià" è testimonianza della ricca tradizione culinaria del Trentino Alto Adige. Nello splendore delle Dolomiti questo ristorante offre agli avventori un'autentica immersione nel cuore della cucina e della cultura alpina. L'ambiente di "El Tobià" riecheggia il fascino rustico di una baita di montagna. Caldi interni in legno, mobili artigianali e manufatti alpini vintage trasportano i commensali in un'epoca passata. Grandi finestre incorniciano gli splendidi spazi aperti, invitando la natura a far parte dell'esperienza culinaria. Come suggerisce il nome, "tipico" o tradizionale è l'essenza del menu. Ogni piatto di "El Tobià" risuona di storia e di ricette familiari tramandate di generazione in generazione. Dai robusti stufati che riscaldavano i pastori nelle fredde notti invernali ai delicati ravioli ripieni di prodotti freschissimi, il menu è un viaggio attraverso i sapori della regione. Una menzione speciale merita la polenta, cotta a fuoco lento e servita con selvaggina, funghi o formaggio fuso locale. I risotti, infusi con erbe aromatiche e frutti di bosco, catturano l'anima stessa del Trentino Alto Adige. E per i più golosi, i dolci della tradizione come lo strudel e la panna cotta offrono una deliziosa conclusione al pasto.

Sullo sfondo spettacolare delle Dolomiti innevate, il Dolomites Geyser Restaurant Après Ski a Sèn Jan di Fassa è il paradiso per eccellenza per gli appassionati di sport invernali e per gli avventurieri culinari. Mentre il sole inizia a tramontare e proiettare la sua tonalità dorata sulle cime delle montagne, questa struttura si anima, promettendo calore, cucina deliziosa e un'atmosfera a dir poco elettrizzante. Entrando gli ospiti vengono subito avvolti dal profumo invitante dei piatti alpini appena preparati. Gli interni, un'armoniosa miscela di eleganza moderna e fascino rustico, vantano pareti rivestite in legno adornate con sci vintage, racchette da neve e cimeli degli sport invernali. Le luci soffuse e il caminetto scoppiettante migliorano ulteriormente l'atmosfera accogliente. Dolomites Geyser propone un menù che racchiude l'essenza del panorama culinario del Trentino Alto Adige. Dalle confortevoli ciotole di sostanziosi stufati e formaggi di montagna alle interpretazioni innovative di piatti tradizionali di pasta e risotti, c'è qualcosa per saziare ogni palato. Particolare attenzione è riservata alla ricerca degli ingredienti locali, garantendo freschezza e genuinità in ogni boccone.

Nel cuore delle maestose Dolomiti, incastonato nel pittoresco comune di Sèn Jan di Fassa, si nasconde un gioiello della scena culinaria del Trentino Alto Adige: El Filò. Traducendo "The Thread" in inglese, questa struttura intreccia il ricco arazzo gastronomico della regione, offrendo un'esperienza culinaria autentica e innovativa. Entrando in El Filò, i commensali vengono accolti da un'armoniosa miscela di tradizione e modernità. L'interno vanta rustiche travi in legno e pareti in pietra che ricordano gli iconici chalet della regione. Tuttavia, elementi di design contemporaneo, come mobili eleganti e illuminazione soffusa, infondono allo spazio un'atmosfera fresca e aggiornata. Il menu di El Filò è una celebrazione dei sapori locali. I prodotti di stagione, provenienti dalle fattorie e dai pascoli vicini, sono i protagonisti dei piatti che onorano il patrimonio culinario del Trentino Alto Adige. Dai sostanziosi canederli ricoperti di speck agli strudel che si sciolgono in bocca, ogni offerta racconta una storia della ricca cultura gastronomica della regione. Eppure gli chef di El Filò non hanno paura di sperimentare. Accanto ai piatti classici, i commensali possono trovare creazioni creative che offrono una nuova svolta ai preferiti.

Adagiato sulle panoramiche alture di Luserna, il Ristorante Lusernarhof testimonia la ricca tradizione culinaria del Trentino Alto Adige. Circondato dagli iconici paesaggi alpini della regione, questo ristorante è un paradiso sia per i buongustai che per gli amanti della natura, offrendo un'esperienza culinaria che sposa armoniosamente i sapori della terra con i suoi panorami affascinanti. L'esterno del Lusernarhof emana il fascino di un classico rifugio di montagna, con un'architettura in legno stagionato e pietra che si fonde perfettamente con il suo sfondo naturale. All'interno, l'ambiente è una sinfonia di accogliente e chic: caldi pannelli in legno, decorazioni tradizionali tirolesi e finestre panoramiche che offrono viste mozzafiato sulle montagne e sulle valli circostanti. Il menù del Lusernarhof rende omaggio al ricco patrimonio gastronomico del Trentino Alto Adige. Con particolare attenzione agli ingredienti di provenienza locale e stagionali, i piatti qui racchiudono i sapori e gli aromi della regione. Aspettatevi di trovare ricette secolari come i canederli (gnocchi di pane), lo speck (prosciutto affumicato) e il risotto alle erbe selvatiche delle Dolomiti. Tuttavia, gli chef del Lusernarhof apportano anche un tocco contemporaneo, introducendo tecniche moderne e sapori internazionali, rendendo ogni piatto una deliziosa sorpresa.

In alto sopra il pittoresco paese di Luserna, immerso nei paesaggi incontaminati del Trentino Alto Adige, si trova il Rifugio Malga Campo. Questo rifugio alpino rappresenta il cuore e l'anima della regione, offrendo ai visitatori un'autentica esperienza di montagna, completa di panorami mozzafiato, cucina abbondante e genuina ospitalità locale. Il Rifugio Malga Campo si pone come emblema del patrimonio montano del Trentino Alto Adige. Con la sua tradizionale architettura in pietra e legno, questo rifugio di montagna evoca un senso di atemporalità, invitando i viaggiatori a connettersi con la natura e ad allontanarsi dal trambusto della vita moderna. All'interno, il caldo abbraccio degli interni in legno, dei caminetti scoppiettanti e degli arredi rustici creano un rifugio accogliente. Le ampie finestre offrono viste panoramiche sulle maestose vette, prati verdeggianti e fitti boschi, dipingendo un ritratto vivente delle Dolomiti che sicuramente affascinerà ogni visitatore. L'offerta culinaria di Malga Campo è un omaggio alla ricca tradizione gastronomica della regione. Qui i pasti sono preparati con amore, con ingredienti di provenienza locale che catturano l'essenza della cucina di montagna. Dai sostanziosi stufati e pane appena sfornato ai piatti tradizionali come polenta, speck e formaggi di montagna, ogni boccone trasporta i commensali nel cuore del Trentino Alto Adige. Il rifugio vanta anche una selezione di bevande prodotte localmente e vini regionali che si abbinano perfettamente ai sapori degli altopiani.

Incastonato nella suggestiva cornice di Luserna, il Ristorante Rivetta si pone come faro dell'eccellenza enogastronomica del Trentino Alto Adige. Celebrando l'unione dei tradizionali sapori alpini con le moderne tecniche culinarie, questa struttura offre un viaggio gastronomico indimenticabile che sposa armoniosamente il vecchio con il nuovo. Ospitato in un edificio splendidamente restaurato, il Ristorante Rivetta è l'emblema dell'eleganza e del fascino rustico. Il ristorante vanta interni decorati con travi in legno, delicati affreschi e illuminazione ambientale, creando un ambiente caldo e intimo. Grandi finestre incorniciano la vista mozzafiato delle montagne e delle valli circostanti, consentendo agli ospiti di cenare nello splendido scenario della grandiosità della natura. Il menu del Ristorante Rivetta è un amorevole omaggio al ricco patrimonio gastronomico del Trentino Alto Adige. Ogni piatto, realizzato con meticolosa attenzione ai dettagli, mette in mostra gli ingredienti locali più freschi provenienti dai prati verdeggianti, dai laghi incontaminati e dalle foreste lussureggianti della regione. Dallo speck che si scioglie in bocca e le profumate erbe di montagna ai vini robusti e alla pasticceria delicata, ogni offerta di Rivetta è una testimonianza della ricchezza culinaria della regione.