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Piazza Del Drago, 10,
00153,
Trastevere,
Roma
Cucina Italiana
Cucina Mediterranea
Fine dining
Chic & Elegante
Il Ristorante Puntarella si trova nel cuore di Trastevere, a Roma, precisamente in Piazza del Drago 10, a pochi passi dalla rinomata Piazza di Santa Maria in Trastevere. Il ristorante offre un ambiente accogliente e raffinato, ideale per chi vuole gustare la cucina tradizionale romana con un tocco di modernità. Il Ristorante Puntarella è un'ottima scelta per chi vuole vivere un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione nel cuore di Trastevere.
Il ristorante dispone di una sala principale con capienza di 50 persone, caratterizzata da un ambiente elegante e confortevole. Per chi desidera un'atmosfera più riservata, un'esclusiva taverna può ospitare fino a 14 ospiti, ideale per meeting di lavoro o cene tra amici. Durante la bella stagione, gli ospiti possono godere di una terrazza esterna sulla caratteristica piazza di Trastevere, che può ospitare fino a 40 persone ed è vivibile sia d'estate che d'inverno.
La filosofia culinaria del Puntarella si basa sulla rivisitazione di piatti tipici della tradizione romana e italiana, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Lo chef unisce tecniche di cucina moderne a sapori autentici, creando piatti innovativi che mantengono le radici del gusto italiano. Tra gli antipasti, troviamo la parmigiana di melanzane o le crocchette di manzo brasate al vino Brunello. Tra i primi, i tagliolini al pesto di foglie mediterranee e la più classica carbonara.