Migliori Ristoranti Cucina Italiana di Trastevere

Osteria Corsetti 1921 è un ristorante storico nel cuore di Trastevere, uno dei quartieri più caratteristici e affascinanti di Roma. Con oltre un secolo di storia, questa osteria è il simbolo della tradizione culinaria romana e italiana, rinomata per i suoi piatti autentici, preparati con passione e ingredienti di alta qualità. L'atmosfera calda e accogliente del ristorante, unita alla professionalità del servizio, rendono Osteria Corsetti 1921 una tappa imperdibile per chi vuole vivere un'esperienza enogastronomica che celebra la storia e i sapori della cucina romana. La location di Osteria Corsetti 1921 è elegante e accogliente, con interni che richiamano le storiche osterie romane: dettagli rustici e un'atmosfera che evoca calore e cordialità. Le pareti sono decorate con fotografie d'epoca e dettagli che raccontano la storia dell'osteria, aggiungendo un tocco unico e nostalgico. Durante la bella stagione, è possibile cenare all'aperto in un piacevole spazio all'aperto che consente di godere della vivace atmosfera di Trastevere. La cucina dell'Osteria Corsetti 1921 è un omaggio alla tradizione romana, con un menù che esalta i sapori autentici e genuini del territorio, uniti a un tocco di eleganza e raffinatezza. Ogni piatto è preparato con materie prime fresche, molte delle quali provenienti da produttori locali, per garantire la massima qualità e il rispetto della stagionalità.

Il Ristorante La Scala a Trastevere è uno storico ristorante nel cuore di Roma, precisamente in Piazza della Scala 58/61, nel caratteristico quartiere di Trastevere. Il ristorante è stato aperto nel 1982 e offre un ambiente accogliente e raffinato, ideale per pranzi e cene all'insegna della buona cucina italiana. Per chi vuole vivere un'autentica esperienza culinaria nel cuore di Trastevere, il Ristorante La Scala è un'ottima scelta, che unisce tradizione e qualità in un ambiente suggestivo. Situato nella pittoresca Piazza della Scala, il ristorante offre un'atmosfera calda e accogliente con interni eleganti che uniscono elementi moderni e tradizionali. Durante la bella stagione è possibile cenare all'aperto, godendo della vivace atmosfera trasteverina. La posizione centrale rende La Scala ideale per chi vuole immergersi nella cultura e nella gastronomia romana. Il ristorante offre un servizio cordiale e professionale, con personale attento alle esigenze dei clienti. La cucina del Ristorante La Scala si ispira alla tradizione italiana, con particolare attenzione alle specialità romane e mediterranee. Il menù cambia stagionalmente per garantire l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. Il pane, un po' di pasta e i dolci sono fatti in casa, esaltando l'autenticità dei sapori. Inoltre, il ristorante offre una vasta carta dei vini, selezionati per accompagnare al meglio i piatti presentati.

Cambio Trastevere è un ristorante moderno e accogliente situato nel cuore di Trastevere, uno dei quartieri più caratteristici e vivaci di Roma. Con un'atmosfera giovane e dinamica, Cambio Trastevere offre una cucina italiana contemporanea che unisce la tradizione a un tocco creativo e innovativo. Perfetto per cene informali, pranzi con gli amici o un aperitivo rilassato, il ristorante si distingue per la qualità delle materie prime e un menù che celebra i sapori autentici con un approccio originale. Cambio Trastevere è caratterizzato da un design moderno e accogliente, con interni che uniscono materiali naturali come legno e pietra a dettagli industriali, creando un'atmosfera trendy e informale. Le ampie vetrate lasciano entrare molta luce naturale durante il giorno, mentre le luci soffuse rendono l'ambiente intimo e rilassante la sera. Durante la bella stagione, il ristorante offre anche un dehors, ideale per cenare all'aperto e immergersi nella vivace atmosfera di Trastevere. La cucina di Cambio Trastevere si basa su materie prime fresche e di stagione, con un menù che varia per offrire piatti che si adattano ai prodotti del momento. Lo chef trae ispirazione dalla tradizione italiana ma la rielabora con tecniche moderne e un'estetica raffinata. I primi piatti sono una fusione di tradizione e creatività. Gli spaghetti alla carbonara con bacon croccante e pepe nero macinato fresco sono un classico rivisitato con attenzione alla qualità degli ingredienti. Il risotto al nero di seppia con gamberi e burrata è una scelta raffinata e intensa, mentre i ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro al tartufo offrono un sapore ricco e aromatico.

Ai Bozzi è un ristorante elegante e accogliente nel cuore del suggestivo quartiere Trastevere di Roma. È famoso per la sua cucina italiana, che fonde tradizione e innovazione con particolare attenzione ai sapori mediterranei. Con una location incantevole e un'atmosfera calda e rilassante, Ai Bozzi è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o un incontro con gli amici. Il ristorante si distingue per la qualità delle materie prime, una carta dei vini ricercata e una proposta gastronomica che celebra la tradizione culinaria romana con un tocco di creatività. La location di Ai Bozzi è un perfetto connubio tra eleganza e tradizione, con interni caratterizzati da arredi in legno, pareti dai toni caldi e dettagli che richiamano la cultura e la storia del quartiere Trastevere. Le ampie vetrate lasciano entrare molta luce naturale, creando un'atmosfera accogliente e rilassante. Durante la bella stagione, è possibile cenare all'aperto su una splendida terrazza che offre una suggestiva vista sui vicoli di Trastevere, regalando un'esperienza unica e suggestiva. La cucina di Ai Bozzi si basa su ingredienti freschi e di alta qualità, con un menù che esalta i sapori autentici della cucina romana e mediterranea rivisitati in chiave moderna. Il pesce fresco è uno dei protagonisti della proposta culinaria, con arrivi giornalieri dai migliori mercati ittici. Non mancano però piatti di carne e opzioni vegetariane per accontentare ogni palato.

Da Vittorio A Trastevere è un ristorante tradizionale nel cuore del vivace quartiere Trastevere di Roma. È noto per la sua cucina autentica e l'accogliente atmosfera familiare. Con una storia radicata nella tradizione culinaria romana, Da Vittorio è una tappa imperdibile per chi vuole scoprire i sapori genuini della cucina romana in un ambiente che ricorda le osterie di un tempo. Perfetto per cene in famiglia, incontri con gli amici o un pranzo rilassato, il ristorante offre piatti preparati con passione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. La location di Da Vittorio A Trastevere è accogliente e caratteristica, con interni che richiamano l'atmosfera delle osterie romane: arredi in legno, pareti decorate con fotografie d'epoca e dettagli rustici che evocano la storia e la cultura del quartiere. Le luci soffuse e l'atmosfera calda rendono il ristorante perfetto per una cena conviviale o un momento di relax dopo una passeggiata tra i vicoli di Trastevere. Durante i mesi estivi, è possibile cenare all'aperto in un piacevole dehors che consente di immergersi nella vivacità del quartiere. I primi piatti sono il fiore all'occhiello del ristorante, preparati secondo le ricette della tradizione romana. Gli spaghetti alla carbonara, con pancetta croccante, pecorino romano e vellutata crema all'uovo, sono un classico eseguito alla perfezione. Gli spaghetti cacio e pepe, con la loro semplicità e intensità di sapore, sono un'esperienza imperdibile per chi ama i sapori intensi. Anche i rigatoni all'amatriciana, con pomodoro, pancetta e pecorino, rappresentano un autentico omaggio alla tradizione culinaria laziale. Tra le proposte di stagione, i tonnarelli ai carciofi sono molto apprezzati per il loro sapore fresco e robusto.

Mama Eat - Roma Trastevere è un ristorante unico nel cuore del quartiere Trastevere, famoso per la sua atmosfera autentica e vivace. Specializzato in cucina tradizionale italiana con un approccio inclusivo, Mama Eat offre un menù che soddisfa ogni esigenza alimentare, compresi piatti senza glutine e senza lattosio preparati con la stessa cura e gusto delle ricette originali. Con un'atmosfera accogliente e un servizio attento, Mama Eat è l'ideale per una cena in famiglia, un pranzo con gli amici o una serata memorabile. La location di Mama Eat - Roma Trastevere è accogliente e moderna, con interni che combinano dettagli rustici e contemporanei. Le pareti sono decorate con colori caldi, e gli arredi in legno e le luci soffuse creano un'atmosfera rilassante e conviviale, perfetta per ogni occasione. Situato in una delle zone più caratteristiche di Roma, il ristorante è in una posizione ideale per immergersi nella vivacità di Trastevere, sia durante una passeggiata diurna che una serata romantica. La cucina di Mama Eat si basa su autentiche ricette italiane con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù comprende piatti classici e rivisitazioni moderne, tutti preparati con la massima attenzione per garantire gusto e sicurezza, soprattutto per chi ha esigenze alimentari specifiche. Grazie alla rigorosa separazione delle preparazioni in cucina, i piatti senza glutine sono certificati e sicuri senza rinunciare al gusto.

Il Ristorante Da Meo Patacca è un'osteria iconica nel cuore di Trastevere, Roma, precisamente in Piazza dei Mercanti 30. Fondato oltre sessant'anni fa, il ristorante è diventato un punto di riferimento per chi vuole immergersi nella tradizione culinaria romana in un'atmosfera autentica e suggestiva. Per chi vuole vivere un'esperienza gastronomica immersa nella tradizione romana, accompagnata da musica dal vivo in un contesto storico e caratteristico, il Ristorante Da Meo Patacca è la scelta ideale. Situato nella pittoresca Piazza dei Mercanti, il ristorante offre un ambiente che rievoca le antiche osterie romane. Le sale interne sono caratterizzate da arredi rustici e accoglienti, con camerieri in costumi d'epoca che contribuiscono a ricreare l'atmosfera dell'Ottocento. Durante le serate, musicisti professionisti eseguono un repertorio di canzoni romane e napoletane e romanze d'opera, arricchendo l'esperienza culinaria con intrattenimento dal vivo. La cucina del Ristorante Da Meo Patacca è profondamente radicata nella tradizione romana ed è caratterizzata da piatti semplici ma saporiti tipici della cucina famosa. Il menù propone un'ampia scelta di specialità locali preparate con ingredienti freschi e di qualità, nel rispetto delle ricette tradizionali.

Santo Trastevere è un ristorante e cocktail bar situato nel cuore del quartiere Trastevere a Roma, precisamente in Via della Paglia 40. Il ristorante si distingue per l'atmosfera accogliente e raffinata, ideale per chi desidera un'esperienza gastronomica unica nella Città Eterna. Per chi desidera vivere un'esperienza culinaria sofisticata nel cuore di Trastevere, Santo Trastevere è un'ottima scelta, che unisce tradizione e innovazione in un ambiente suggestivo. Situato nel caratteristico quartiere di Trastevere, Santo Trastevere offre un ambiente elegante e moderno, con interni curati nei minimi dettagli. La sala principale è spaziosa e luminosa, ideale per cene romantiche, incontri con gli amici o eventi speciali. Durante la bella stagione, è possibile usufruire di un dehors per godere della vivace atmosfera del quartiere. La proposta culinaria di Santo Trastevere è caratterizzata da una cucina raffinata e creativa, che unisce tradizione e innovazione. Il menù offre una selezione di piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, con particolare attenzione alle specialità di mare e alle carni selezionate. Il ristorante vanta anche un'ampia selezione di gin provenienti da tutto il mondo, dando vita a cocktail unici che si abbinano perfettamente ai piatti.

Trattoria Sora Lella è uno storico ristorante situato sull'Isola Tiberina, nel cuore di Roma, precisamente in Via di Ponte Quattro Capi 16. Il ristorante è stato fondato nel 1959 da Elena Fabrizi, affettuosamente conosciuta come "Sora Lella", ed è diventato un punto di riferimento per la cucina tradizionale romana. Trattoria Sora Lella è un'ottima scelta per chi vuole vivere un'esperienza culinaria autentica nel cuore di Roma, unendo tradizione e qualità in un ambiente suggestivo. Situata sull'Isola Tiberina, Trattoria Sora Lella offre un ambiente accogliente e familiare, con interni che rispecchiano la tradizione romana. La posizione unica consente di godere di una suggestiva vista sul Tevere e sulle architetture storiche circostanti. Il ristorante dispone di tavoli all'interno e all'esterno, ideali per pranzi e cene in ogni stagione. La proposta gastronomica di Trattoria Sora Lella si basa sulla cucina tradizionale romana, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla fedeltà alle ricette originali. Il menù offre una varietà di piatti tipici preparati con materie prime selezionate, spesso provenienti da produttori locali. La trattoria è nota per la sua capacità di alleggerire le ricette tradizionali, mantenendo intatti i sapori autentici ma rendendo i piatti più leggeri e digeribili.

Il Ristorante Puntarella si trova nel cuore di Trastevere, a Roma, precisamente in Piazza del Drago 10, a pochi passi dalla rinomata Piazza di Santa Maria in Trastevere. Il ristorante offre un ambiente accogliente e raffinato, ideale per chi vuole gustare la cucina tradizionale romana con un tocco di modernità. Il Ristorante Puntarella è un'ottima scelta per chi vuole vivere un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione nel cuore di Trastevere. Il ristorante dispone di una sala principale con capienza di 50 persone, caratterizzata da un ambiente elegante e confortevole. Per chi desidera un'atmosfera più riservata, un'esclusiva taverna può ospitare fino a 14 ospiti, ideale per meeting di lavoro o cene tra amici. Durante la bella stagione, gli ospiti possono godere di una terrazza esterna sulla caratteristica piazza di Trastevere, che può ospitare fino a 40 persone ed è vivibile sia d'estate che d'inverno. La filosofia culinaria del Puntarella si basa sulla rivisitazione di piatti tipici della tradizione romana e italiana, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Lo chef unisce tecniche di cucina moderne a sapori autentici, creando piatti innovativi che mantengono le radici del gusto italiano. Tra gli antipasti, troviamo la parmigiana di melanzane o le crocchette di manzo brasate al vino Brunello. Tra i primi, i tagliolini al pesto di foglie mediterranee e la più classica carbonara.

Controluce Restaurant è un'accogliente osteria nel cuore di Trastevere, Roma, in Via della Luce 44. Fondato nel 2022 da Laura Marasà e Simona Mochi, amiche dai tempi dell'università, il ristorante nasce dalla loro comune passione per la cucina e dal desiderio di offrire un'esperienza gastronomica che unisca tradizione e innovazione. Per chi desidera vivere un'esperienza culinaria che unisca la tradizione romana a tocchi di creatività in un ambiente accogliente nel cuore di Trastevere, Controluce Restaurant è la scelta ideale. Situato in una delle zone più suggestive di Trastevere, Controluce offre un ambiente intimo e raffinato. Il ristorante dispone di una sala principale con circa 30 posti a sedere, una saletta privata ideale per eventi privati ​​e una terrazza esterna per cenare all'aperto durante la bella stagione. L'arredamento unisce elementi moderni e tradizionali, creando un'atmosfera calda e accogliente. La filosofia culinaria di Controluce si basa sulla riscoperta dei sapori autentici della cucina italiana, con un'attenzione particolare alle ricette romane e siciliane. Il menù in continua evoluzione propone piatti che uniscono ingredienti freschi e di alta qualità, privilegiando prodotti di stagione e locali. L'obiettivo è quello di offrire preparazioni semplici ma gustose, arricchite da un tocco di creatività e presentate con cura.

Ditta Trinchetti è un grazioso ristorante e bar nel cuore del quartiere Trastevere a Roma. Con un'atmosfera intima e un design che richiama le vecchie botteghe artigiane, questo locale bilancia perfettamente tradizione e modernità. Ispirata alla tradizione italiana e romana, la cucina utilizza ingredienti freschi e di alta qualità e un pizzico di creatività. Perfetto per una cena romantica, un pranzo rilassato o un aperitivo con gli amici, Ditta Trinchetti è il posto ideale per chi cerca sapori autentici in un ambiente accogliente e raffinato. La location di Ditta Trinchetti è uno dei punti di forza del locale: un ambiente intimo e raffinato con interni che richiamano le vecchie botteghe artigiane. Tavoli in legno, dettagli vintage e pareti con mensole piene di bottiglie e oggetti d'epoca creano un'atmosfera calda e accogliente. Durante la bella stagione, il ristorante offre la possibilità di cenare all'aperto in una delle pittoresche vie di Trastevere, immersi nell'atmosfera unica di uno dei quartieri più caratteristici di Roma. La cucina di Ditta Trinchetti si basa sulla stagionalità e sulla valorizzazione delle eccellenze italiane. Ogni piatto è preparato con cura, combinando tecniche tradizionali e un approccio moderno alla presentazione. Il menu cambia spesso per offrire nuove esperienze gastronomiche mantenendo un solido legame con i sapori della cucina romana.

Ristorante daLù è un accogliente ristorante nel cuore di Trastevere, Roma, precisamente in Piazza di San Giovanni della Malva 5. Il ristorante offre un ambiente intimo e raffinato, ideale per chi desidera gustare la cucina italiana in un'atmosfera calda e accogliente. Per chi desidera vivere un'esperienza culinaria che unisce tradizione e creatività in un ambiente raffinato nel cuore di Trastevere, Ristorante daLù è la scelta ideale. In una tranquilla piazzetta con vista sul Lungotevere e l'Isola Tiberina sullo sfondo, daLù offre un ambiente luminoso e accogliente. Gli arredi uniscono legno e marmo, con toni caldi che vanno dal beige al marrone, arricchiti da tocchi di arancione e verde. Le rigogliose piante contribuiscono a creare un'atmosfera avvolgente, reinterpretando lo stile coloniale con un tocco vintage. La cucina di daLù si ispira alla tradizione italiana, con particolare attenzione ai piatti tipici romani, rivisitati con creatività e cura nella presentazione. Il menù varia stagionalmente, garantendo l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le specialità, spiccano la pasta fatta in casa e le proposte a base di pesce fresco. Tra gli antipasti troviamo la Tartare di manzo con Grana Padano, pomodoro semisecco, mizuna, o la Mozzarella di bufala campana con pomodoro Cuore di bue. Tra i primi piatti, gli spaghetti con cozze e vongole, un classico della cucina di mare, e persino gli gnocchi fatti in casa con condimenti di stagione.

Sospiro Trastevere - Ristorante & Terrace Bar si trova nel cuore di Trastevere, Roma, precisamente in Via della Cisterna 9. Questo locale offre un ambiente elegante e contemporaneo, ideale per chi vuole vivere un'esperienza culinaria raffinata immersa nella tradizione romana. Per chi vuole vivere un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione nel cuore di Trastevere, Sospiro Trastevere - Ristorante & Terrace Bar è un'ottima scelta. Sospiro Trastevere è privilegiato nel quartiere Trastevere, noto per le sue pittoresche vie e l'atmosfera vivace. Il ristorante dispone di due terrazze, offrendo la possibilità di cenare all'aperto durante la bella stagione e godendo della vista del caratteristico vicolo. L'interno è arredato con gusto, creando un ambiente accogliente e raffinato ideale per cene romantiche, incontri con gli amici o eventi speciali. La proposta gastronomica di Sospiro Trastevere si basa sulla cucina tradizionale romana, rivisitata con un tocco di modernità. Curato dallo chef Rosario Barone, il menù offre piatti preparati con ingredienti di alta qualità, privilegiando prodotti locali e di stagione. La carta dei vini è accuratamente selezionata, proponendo etichette che si abbinano perfettamente ai piatti.

Tiberino Ristorante è uno storico ristorante situato sull'Isola Tiberina, nel cuore di Roma, precisamente in Via Ponte Quattro Capi 17-18. Fondato nel 1936 dalla famiglia Bungaro, il ristorante ha mantenuto una tradizione culinaria che unisce qualità e genuinità. Per chi vuole vivere un'esperienza culinaria autentica nel cuore di Roma, Tiberino Ristorante è un'ottima scelta, che unisce tradizione e qualità in un ambiente suggestivo. Situato sull'Isola Tiberina, Tiberino offre una location unica con tavoli all'aperto su "Ponte Quattro Capi" e su "Piazza S. Bartolomeo", proprio di fronte all'omonima Basilica risalente all'anno 1000. L'ambiente è ideale per pranzi e cene di lavoro, incontri tra amici o cene romantiche. Il ristorante dispone di due sale interne climatizzate e insonorizzate, una da 20 e l'altra da 30 posti, e di un'area esterna sulla piazza pedonale, perfetta per ospitare eventi e feste private. La proposta gastronomica del Tiberino si basa sulla cucina tradizionale romana, rivisitata in chiave moderna. Il menù varia stagionalmente per garantire l'impiego di ingredienti freschi e di qualità, privilegiando prodotti biologici e locali. Tra le specialità proposte, spiccano piatti come la carbonara, la cacio e pepe e il carciofo alla giudia.

Sottosopra Trastevere è un ristorante nel cuore del quartiere Trastevere a Roma, precisamente in Via di Ponte Sisto 67. Il ristorante offre un ambiente elegante e accogliente, ideale per chi vuole vivere un'esperienza culinaria raffinata immersa nella tradizione romana. Per chi vuole vivere un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione nel cuore di Trastevere, Sottosopra Trastevere è un'ottima scelta. Situato nel caratteristico quartiere di Trastevere, Sottosopra offre un ambiente elegante e moderno, con interni curati nei minimi dettagli. La sala principale è spaziosa e luminosa, ideale per cene romantiche, incontri con gli amici o eventi speciali. Durante la bella stagione è possibile usufruire di uno spazio esterno per godere della vivace atmosfera del quartiere. La proposta gastronomica di Sottosopra Trastevere si basa sulla cucina italiana, con particolare attenzione alle specialità romane, rivisitate con un tocco di creatività. Il menù varia stagionalmente per garantire l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le proposte culinarie spiccano piatti come il Cappellaccio cacio e pepe con spuma di carbonara e bacon croccante e lo Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso.

L'Osteria Della Trippa è un ristorante intimo e caratteristico nel cuore di Trastevere, uno dei quartieri più iconici di Roma. Specializzato in cucina tradizionale romana, con particolare attenzione ai piatti di recupero e alle ricette popolari, il ristorante offre un'esperienza autentica e saporita. Con un'atmosfera accogliente e rustica, L'Osteria Della Trippa è il posto ideale per chi vuole riscoprire i sapori autentici della cucina romana in un ambiente che celebra la convivialità e la cultura gastronomica romana. La location de L'Osteria Della Trippa è rustica e accogliente, con interni che ricordano le antiche osterie romane: tavoli in legno, pareti decorate con dettagli vintage e fotografie storiche che raccontano la tradizione del quartiere e della cucina romana. Le luci calde e l'atmosfera conviviale rendono il ristorante perfetto per pasti rilassanti e autentici. Durante la bella stagione, il ristorante offre anche posti a sedere all'aperto, consentendo agli ospiti di immergersi nella vivacità di Trastevere. La cucina attinge ai ricordi e ai sapori di famiglia che accompagnano i proprietari fin dall'infanzia: la cucina è semplice e tradizionale, incentrata sulla ricerca di ricette e ingredienti legati alla tradizione romana e laziale, esplorando anche piatti e tradizioni di altre regioni della penisola, con un tocco personale e tanta passione.

Enoteca Trastevere rappresenta un punto fondamentale nell'omonimo quartiere di Roma. Si trova a due passi dalla Basilica di Santa Maria in Trastevere. La cucina offre piatti tipici della tradizione culinaria italiana e pizza, in un ambiente intimo e confortevole con musica jazz, l'ideale per passare una serata con gli amici. Un piccolo locale curato con arredi retrò e mattoni a vista.

Pochi semplici ingredienti costituiscono il marchio distintivo di PEPPO: pizza e pane cotti a legna, pesce povero pilastro della dieta mediterranea, cucinato in tutte le sue declinazioni, e il piacere della convivialità. Vieni a scoprire il menu stagionale, sia a pranzo che a cena, al Cosimato, nel cuore di Trastevere, a Roma.

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria. Il ristorante si trova a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria in Trastevere.