Trattoria Pennestri

Informazioni

È il 2017 quando nasce a Roma Trattoria Pennestri, un progetto di ristorazione a cui Valeria Payero e Tommaso Pennestri pensavano già da tempo. Cresciuti per oltre vent’anni nel settore, Tommaso in cucina e Valeria in sala e cantina, hanno messo a frutto la loro esperienza per dar vita a un nuovo concetto di trattoria, che mettesse al centro il cliente e il suo tempo. In cucina, Tommaso attinge ai suoi ricordi di infanzia, elabora gli stimoli provenienti dal contesto esterno e studia con dedizione e costanza per trovare quell’equilibrio tra tradizione e innovazione, ad oggi fondamentale per la ristorazione: spazio dunque ad alcuni dei più rinomati piatti della tradizione romana e spazio anche a innovative combinazioni, generate da un continuo lavoro di studio.

Cucine Cucina Italiana, Cucina Mediterranea

Tipo Ristorante Casual Dining, Family Style

Stili Cucina Cucina vegetariana, Cucina vegana, Gluten Free, Pesce

Servizi Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating

Pagamenti Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay