Ristorantino Carbone

Creato nel 2008 dal binomio di due menti e due cuori che hanno dato vita ad un’unica grande Passione che prende il nome di CARBONE. Nessuno passa da Carbone senza aver provato gli antipasti della Cinzia, iniziando dalla “tacchinella in saor” & insalata russa fatta in casa, per poi spaziare in mille e più prelibatezze capaci di valorizzare i prodotti del nostro bel Paese, attentamente ricercati nei loro viaggi enogastronomici, come il tartufo di Norcia, la porchetta di Ariccia, il crudo del Carso, i salumi Tirolesi, i formaggi selezionati come il pecorino di fossa, il blu di capra, il Graukase.. in stagione si possono trovare anche gli asparagi di Badoere e le castraure di Sant’Erasmo. Una menzione particolare però va fatta per la Regina di Carbone: la carne. Selezionata da mani esperte e di fiducia, fatta frollare in apposite celle con un metodo particolare che ne determina il gusto e la morbidezza. Ristorantino Carbone si trova a Treviso.