Capra E Cavoli

Situato nel cuore del quartiere creativo Isola di Milano, Capra e Cavoli è un ristorante che propone una cucina innovativa, attenta al benessere e alla sostenibilità, con piatti che uniscono sapori freschi e genuini. Noto per l'atmosfera unica e il menù che celebra il mondo vegetale, il ristorante si distingue per l'attenzione all'estetica, all'ambiente e alla qualità delle materie prime. Capra e Cavoli è un'oasi verde in città, perfetta per chi cerca una pausa di relax accompagnata da piatti gourmet, vegetariani e vegani senza rinunciare alla creatività.

Capra e Cavoli si trova nel vivace quartiere Isola, una delle zone più trendy e in rapida crescita di Milano, nota per la sua energia culturale e artistica. Il quartiere è caratterizzato da un mix di vecchie case popolari, boutique indipendenti, gallerie d'arte e locali all'avanguardia, che attraggono una clientela giovane, cosmopolita e curiosa. Entrare da Capra e Cavoli è come entrare in un giardino segreto nel cuore di Milano. Il ristorante è arredato in stile bohémien e naturale, che ricorda una serra o un giardino d'inverno, con piante rigogliose, fiori, luci soffuse e arredi vintage. La cucina di Capra e Cavoli si basa su un concetto di cucina naturale e creativa, con una forte attenzione alle opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, senza dimenticare i piatti di pesce e di carne, presentati in modo innovativo.

Il menù cambia stagionalmente per rispettare la freschezza degli ingredienti, privilegiando prodotti biologici e a km zero. Tra le specialità, spiccano piatti a base vegetale, come la tartare di verdure, gli gnocchi di barbabietola con crema di anacardi e le lasagne vegane, che esaltano i sapori freschi e naturali delle verdure. I piatti di pesce, come il polpo con patate viola o il branzino alla griglia con verdure di stagione, sono preparati con tecniche che esaltano la delicatezza del pesce. Allo stesso tempo, non mancano opzioni light per chi preferisce la carne, come il filetto di manzo con contorni creativi e salse leggere.