I Migliori Ristoranti di Parioli

L’Estro del Pesce nasce nel Febbraio 2019 con l’intenzione di far conoscere questo nuovo concept di cucina. Dagli antipasti al dolce, non viene dato nulla per scontato essendo sempre alla ricerca di novità e gusti culinari. Il ristorante ha un’idea di cucina semplice, familiare, ma attenta ai dettagli e con una cura maniacale durante l’impiattamento. Proprio per questo troverai sempre proposte gastronomiche della tradizione, ma con un tocco di curiosità e “follia” dello chef. Quello che viene proposto ai clienti è un viaggio di sapori e profumi, amplificato dalla qualità della materia prima utilizzata.

Molto Ristorante è una struttura inedita, dal design particolarmente ricercato e curato nei dettagli. Tradizione e velate contaminazioni internazionali fanno di Molto un ambiente esclusivo dove bere, mangiare e parlare. Ottimo come wine-bar e cocktail-bar, splendida la terrazza esterna. Gli chef rivisitano in chiave moderna la cucina della tradizione laziale. I prodotti sono selezionati nel rispetto della stagionalità e della freschezza, prediletti se biologici e a Km 0 come quelli provenienti dalla tenuta Bassetti. I piatti vengono serviti accompagnati da verdure dell’Orto di Molto, pane fatto in casa e salse preparate dalla cucina con ingredienti freschi. La pasta, alla base della tradizione italiana, è un ingrediente fondamentale della cucina di Molto. Ogni giorno viene lavorata a mano per creare i primi migliori