Vulcano Ponte Milvio

Vulcano Ponte Milvio è un ristorante nel vivace quartiere romano di Ponte Milvio, precisamente in Via Flaminia 479. Questo ristorante offre un'esperienza gastronomica che fonde la tradizione culinaria napoletana e quella romana, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla cura dei dettagli. Vulcano Ponte Milvio è una tappa imperdibile per chi vuole gustare una pizza gourmet che unisce le migliori tradizioni culinarie italiane in un contesto elegante e dinamico.

Location: Il ristorante si trova nel cuore della movida romana, in una zona rinomata per la sua vivacità e i numerosi locali notturni. L'ambiente di Vulcano Ponte Milvio è elegante e accogliente, caratterizzato da un design moderno che crea un'atmosfera raffinata e, allo stesso tempo, informale, ideale per cene tra amici o incontri romantici.

Cucina: La proposta culinaria di Vulcano Ponte Milvio si distingue per la capacità di unire l'alta idratazione e la lunga lievitazione tipiche della pizza napoletana alla croccantezza e alla leggerezza della pizza romana. Il risultato è una pizza gourmet unica nel suo genere, con un impasto idratato al 60% e una cottura a una temperatura intermedia tra i 450°C della pizza napoletana e i 300°C della “scrocchiarella” romana.