The Factory

The Factory è un ristorante moderno e dinamico nel vivace quartiere Pigneto di Roma. È famoso per la sua cucina e atmosfera internazionale, che unisce lo stile industriale a un tocco urbano e contemporaneo. Con un design che richiama l'atmosfera dei loft newyorkesi, The Factory è il posto ideale per chi desidera un'esperienza culinaria giovane e cosmopolita, perfetta per una serata tra amici, un brunch rilassato o una cena informale. La proposta gastronomica spazia da piatti italiani rivisitati a creazioni internazionali, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla creatività.

La location di The Factory è caratterizzata da un design industriale e contemporaneo, con ampie vetrate, pareti in mattoni a vista, tubi metallici e arredi minimalisti che richiamano l'estetica dei loft urbani. Le luci soffuse e la musica di sottofondo creano un'atmosfera rilassata e accogliente, perfetta per gustare un pasto o un drink in compagnia. Durante la bella stagione, il ristorante dispone di un dehors che consente di cenare all'aperto e godere della vivacità del quartiere Pigneto.

I primi piatti di The Factory riflettono un equilibrio tra influenze italiane e internazionali. I rigatoni cacio e pepe con gamberi rossi e scorza di limone reinterpretano il classico romano con un tocco fresco e marino. Allo stesso tempo, il risotto al tartufo e parmigiano con crumble di nocciole è una scelta ricca e avvolgente, perfetta per chi cerca un gusto intenso e aromatico. Tra le proposte internazionali, il pad thai con verdure croccanti, gamberi e arachidi è un piatto iconico che porta in tavola i sapori autentici della cucina thailandese.