Macello

Macello Spaderia e Mescita è un ristorante nel vivace quartiere romano di Ponte Milvio, precisamente in Via Flaminia 451. Specializzato in carni di alta qualità, il ristorante offre un'esperienza culinaria unica incentrata sulla cottura e presentazione della carne "alla spada". Per gli amanti della carne e per chi cerca un'esperienza culinaria innovativa in un ambiente elegante e accogliente, Macello Spaderia e Mescita è un'ottima scelta nel quartiere di Ponte Milvio a Roma.

Il ristorante vanta un design che fonde raffinatezza e calore rustico utilizzando materiali come pelle e legno. L'ambiente è spazioso, con circa 100 posti a sedere distribuiti tra la sala interna e quella esterna. Al primo piano, è disponibile su prenotazione una sala privata con 15 posti a sedere, ideale per eventi privati. L'area esterna è perfetta per aperitivi a base di street food di carne e offre un ampio bancone per i drink.

La proposta gastronomica di Macello utilizza carni selezionate, disossate e sgrassate, e cotte in un forno speciale che garantisce una cottura omogenea e sana. Questo metodo preserva la tenerezza e i sapori naturali della carne, offrendo un'alternativa più leggera alla griglia tradizionale. Il menu offre una varietà di "spade" tra cui scegliere, ciascuna accompagnata da salse dedicate e suggerimenti per l'abbinamento con vini, birre o cocktail.