Le Nove Scodelle

Situato nel quartiere Loreto di Milano, Le Nove Scodelle è un ristorante che offre un'autentica esperienza culinaria cinese, specializzato in piatti tradizionali della provincia del Sichuan. Con un menù che celebra i sapori intensi e speziati tipici della cucina di questa regione, il ristorante si distingue per la qualità degli ingredienti e per l'attenzione nel riprodurre ricette autentiche, spesso poco conosciute in Italia. Perfetto per chi vuole esplorare la vera cucina cinese, Le Nove Scodelle è una meta imperdibile per gli amanti dei sapori forti e speziati.

Le Nove Scodelle si trova a pochi passi da Piazzale Loreto, una delle zone più centrali e vivaci di Milano, che funge da snodo cruciale dei trasporti e punto di partenza per lo shopping in Corso Buenos Aires. L'atmosfera di Le Nove Scodelle è accogliente e semplice, con interni che richiamano lo stile rustico delle tradizionali taverne cinesi, ma con un tocco contemporaneo. L'arredamento è minimale, con tavoli in legno e decorazioni che richiamano la cultura del Sichuan, come stampe artistiche e simboli della cucina regionale.

La cucina di Le Nove Scodelle si ispira ai piatti tradizionali del Sichuan, regione famosa per l'uso di spezie e sapori intensi, in particolare il famoso pepe di Sichuan, che conferisce ai piatti una caratteristica nota piccante e leggermente intorpidita. Il menù propone una selezione di piatti che variano per intensità e complessità di sapore, ma mantengono sempre l'autenticità delle ricette originali.