Bauscia

Il ristorante Bauscia di Milano è un elegante omaggio alla cucina milanese, un luogo dove la tradizione gastronomica della città si incontra con un tocco di modernità e raffinatezza. Situato in zona Brera, Bauscia rappresenta il connubio perfetto tra l’autenticità dei sapori locali e l'innovazione culinaria, creando un'esperienza gastronomica che rende omaggio alla storia di Milano. Il design del ristorante è curato e ricercato, con interni che fondono elementi contemporanei con richiami alla Milano più classica. Gli arredi eleganti, i colori caldi e l'illuminazione soffusa contribuiscono a creare un'atmosfera sofisticata ma accogliente, ideale sia per cene romantiche che per pranzi di lavoro o serate tra amici.

L'attenzione ai dettagli si riflette anche nella mise en place, dove ogni elemento è scelto con gusto per completare l'esperienza. Il menù di Bauscia è un viaggio attraverso i sapori milanesi, con una selezione di piatti che rendono omaggio alla cucina tradizionale della città. Tra le proposte, spiccano i classici risotto alla milanese, cotoletta alla milanese e ossobuco, preparati con ingredienti di alta qualità e una particolare attenzione alla tecnica. A questi si affiancano piatti che reinterpretano le ricette tradizionali con un tocco di creatività, offrendo una visione moderna della cucina milanese.