I Migliori Ristoranti di Messina

La Caverna Wine Bar

$$ Via Porta Di, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Cucina Europea Premium Casual Pizzeria
Un Wine Bar ricavato all'interno di una grotta ai piedi del castello medievale di Castelmola, uno dei Borghi più belli d'Italia. La Caverna è un luogo esclusivo e ricco di atmosfera che unisce l'atmosfera misteriosa della cavità naturale ai profumi e ai sapori dei prodotti locali e dei vini che è possibile degustare. Supponiamo che tu stia cercando un posto tranquillo e silenzioso, anche nelle calde serate estive, per prendere un aperitivo o degustare gli ottimi vini rossi e bianchi della zona, magari con un piatto di formaggi o salumi. In tal caso il Wine Bar La Caverna è la scelta migliore che possiate fare. In autunno troverete il camino, sempre acceso, e vari libri per chi volesse rilassarsi con una buona lettura. A pochi passi dalla piazza principale, nell'antico ed accogliente borgo di Castelmola, si trova la Caverna dove, all'interno di questa antica grotta, piccoli spazi, musica soffusa e luci faranno da cornice a momenti intimi e rilassanti. Una carta assortita, in continuo aggiornamento, ti permetterà di scegliere il vino che più ti piace tra i migliori produttori tradizionali e più recenti. Profumi e sapori siciliani e italiani provocano un vortice di sensazioni favorite dalla bellezza e dalla suggestione del luogo che vi faranno provare la sensazione di vivere in un incantevole luogo da sogno. Le antiche origini del luogo sono evidenti, non solo dai dettagli come le vecchie travi in legno a vista ma dalla struttura stessa dell'enoteca, divisa in piccoli e grandi spazi con pavimento in cotto fatto a mano.

Ristorante Pizzeria Tiramisù

$$$$ Via Cappuccini, 1, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Chic & Elegante
Lieti di accogliervi alla Trattoria Tiramisù Taormina, dove vi faremo gustare piatti unici ispirati alla tradizione siciliana, rivisitati dal nostro chef con la volontà di far sperimentare nuovi gusti ai nostri ospiti. I nostri piatti sono creati partendo dai migliori ingredienti che la Sicilia offre: come il pesce di giornata, selezionato tra i più freschi nei mercati locali, che è uno dei protagonisti delle nostre ricette unito a profumi e sapori per esaltare gli ingredienti principali. Un'esperienza culinaria totalmente nuova ti aspetta alla Trattoria Tiramisù Taormina!

Granduca Taormina

$$$$ Corso Umberto, 172, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
I saloni, la terrazza ed il giardino, tutti con vista sul mare e sul Teatro Greco. ideale per Meetings e ricevimenti. Prestigiosa cornice dove assaporare piatti tipici fortemente legati alla tradizione siciliana. La qualità del servizio, la magia e la bellezza del luogo, fanno del Ristorante Granduca una location esclusiva, dove il cibo è uno ma non l'unico, degli ingredienti che la splendida struttura offre. Il Ristorante è un must della ristorazione taorminese, può vantare un giardino dal fascino esclusivo. Al riparo da occhi indiscreti, in un’atmosfera incantata che in molti prediligono per i grandi eventi.

Ristorante L’Arco Dei Cappuccini

$$$ Via Cappuccini, 7a, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Elegante, raffinato, intimo, chic. Così possiamo definire il ristorante L'arco dei Cappuccini. Situato nel cuore della splendida Taormina, l'Arco dei Cappuccini offre una cucina gourmet, elegante e raffinata, solo per palati di intenditori. Materie prime pazzesche, fresche, autoctone, che lasciano senza fiato per la bontà. Il menu è accuratamente scelto minuziosamente dallo chef, che in cucina dirige uno staff diligente e accogliente. Una location magica, fiabesca, in mezzo a questo giardino verde, con vista sul mare. Il ristorante ha tutte le carte in tavola per lasciarti addosso un segno indelebile.

Ristorante Pizzeria Al Saraceno

$$$ Via Madonna Della Rocca, 16, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Pizzeria
Il ristorante pizzerie Al Saraceno è situato appena sopra l’incantevole città di Taormina, a pochi passi dalla storica chiesa della "Madonna della Rocca", costruita nella roccia, e ai piedi del castello medievale di Taormina in uno scenario mozzafiato, da dove si può ammirare la maestosità dell’Etna e immergersi con lo sguardo nel golfo di Giardini Naxos. L'interno è composto da un ampia sala interna riscaldata dal tepore del camino, arredata in tipico stile siciliano, e da una suggestiva terrazza panoramica che, nei mesi caldi, offre la possibilità ai nostri ospiti di cenare e/o pranzare in una posizione privilegiata toccando con mano il mare. Grazie al talento e all’esperienza del nostro chef propone piatti tipici siciliani, dal pesce dei nostri mari alla carne di prima scelta, il tutto impreziosito da un tocco di classe. Inoltre per chi volesse gustare la tipica pizza italiana , avrà la possibilità di scegliere tra le tante varietà che il nostro menu consiglia, rigorosamente sfornate dal forno a legna.

Ristorante Casa Niclodi

$$$ Salita Alexander Humboldt, 2A, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Dalla rivisitazione architettonica di una antica dimora nel centro di Taormina nasce Casa Niclodi, una serie di piccoli particolari identificano l’esigenza di mantenere viva ai nostri ospiti quell’atmosfera di calore e cordialità, che ha da sempre contraddistinto l’accoglienza di Noi siciliani. La nostra cucina, vuole far rivivere un percorso enogastronomico, che le diverse culture presenti nei tempi nell’isola hanno fortemente influenzato con un insieme di tipicità; rendendola inimitabile . Vorremmo riscoprire e riportare sapori e colori smarriti nel tempo riproponendoli con una lettura contemporanea, che la gradevolissima atmosfera del nostro profumato giardino di agrumi possa esaltarne ancor di più le peculiari virtù.

Osteria Nero D'Avola

$$ Piazza S. Domenico De Guzman, 2B, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Nel cuore della bellissima Taormina troviamo l'osteria Nero d'Avola. Una locanda dal sapore retrò, in stile quasi ottocentesco, medioevale, che ricorda le vecchie locande di un tempo, osterie di passaggio dove trovare riparo sicuro. Una tradizione lunga, tramandata in generazioni, di intenditori di vino, accogliendo le vigne del Nero d'Avola, dal quale il nome del ristorante. Un menu tradizionale che segue i passi e le orme della gastronomia sicula, porta in tavola ciò che di buono la Sicilia ha da offrire, ovvero un'infinità di pietanze, dalla qualità indiscussa, che farà vivere ai commensali un'esperienza culinaria sorprendente.

Ristorante Kairos

$$$$ Via Dietro Cappuccini, 10, 98039, Taormina
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Il ristoranre Kairos è il fiore all'occhiello di Taormina. Uno dei ristoranti più rinomati della zona, grazie al suo cibo, alla sua location, alla sua posizione, vanta una splendida vista sul mare, regalando ai propri clienti una cena o un pranzo con vista sul Mediterraneo. Una cucina semplice e genuina. La tradizione siciliana impreziosita dal genio e dall’estro dello Chef Antonio. Al quarto piano, in una terrazza panoramica, potrete usufruire della colazione continentale a buffet, con dolci fatti in casa e sfiziosità tipiche della pasticceria siciliana. Una ricca selezione di proposte con ingredienti di prima scelta conditi da esperienza e cordialità.

La Taverna Dell'Etna

$$$ Via Alcide De Gasperi, 39, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Arroccata nel centro storico di Castelmola, affacciato sul maestoso Monte Etna, La Taverna Dell'Etna offre un viaggio culinario intriso di tradizione siciliana. Il nome del ristorante, che rende omaggio all'iconico vulcano, riflette il suo profondo legame con la terra e i suoi doni. Appena entrati, il fascino rustico della taverna, con i suoi muri in pietra e travi in legno, emana un'atmosfera calda e accogliente. A La Taverna Dell'Etna, il menu è una testimonianza del ricco e diversificato patrimonio culinario della Sicilia. Ogni piatto è realizzato con passione, utilizzando ingredienti freschi di provenienza locale che catturano l'essenza dell'isola. I sapori sono autentici e innovativi, dagli antipasti tradizionali ai sostanziosi primi piatti fino ai frutti di mare più freschi. L'ampia lista dei vini vanta alcuni dei migliori vini siciliani, con particolare enfasi sulle selezioni provenienti dai vigneti sulle pendici dell'Etna. Che si tratti di cenare all'aperto sulla terrazza con vista panoramica sul vulcano o di rilassarsi davanti al caminetto all'interno, La Taverna Dell'Etna promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Con cibo squisito, servizio impeccabile e un ambiente ricco di storia e bellezza naturale, è un tesoro nascosto nel cuore della Sicilia.

Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO"

$$ Via Papa Pio IX, 26, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Nascosta negli incantevoli vicoli di Castelmola, la Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" è un delizioso rifugio culinario dove tradizione e genuinità vengono celebrate in ogni boccone. Come suggerisce il nome "IL VICOLO", che significa "Il vicolo", questo accogliente locale cattura il cuore e l'anima della cucina siciliana in un ambiente rustico e caratteristico. Entrando, l'aroma inebriante della pizza appena sfornata, cotta alla perfezione a legna, saluta gli avventori e promette un'autentica festa italiana. Ma la pizza è solo un assaggio del viaggio gastronomico da queste parti. Il lato trattoria de "IL VICOLO" vanta un menu ricco di piatti classici siciliani, ognuno preparato con amore, utilizzando gli ingredienti locali più freschi. Che si tratti di un piatto di pasta tirata a mano condito con una salsa robusta o di un tradizionale piatto di carne cucinato alla perfezione, i sapori risuonano con il ricco patrimonio della regione. Che tu stia cercando una cena romantica o un pasto memorabile con la famiglia e gli amici, la Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" testimonia il fascino senza tempo dell'ospitalità e della cucina siciliana.

Ristorante Parco Reale

$$$$ Via Porta Mola, 9, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
'Parco Reale' è il ristorante di Villa Sonia, a cui si accede attraverso un autentico portale siciliano dell'800. Oggetti d'antiquariato completano l'arredo della grande sala, che può accogliere fino a 400 invitati ma che può essere suddivisa in spazi più piccoli e intimi, oppure ampliata all'esterno sull'incantevole e panoramica terrazza. Ideale per celebrare i momenti più importanti come cerimonie e matrimoni, eventi da ricordare con splendide cene di gala. Situata alle porte del piccolo borgo medievale, Villa Sonia offre un'accoglienza raffinata per una cerimonia elegante ed esclusiva in un luogo incantevole. Nell'incanto della natura, con uno splendido scenario all'orizzonte dominato dalla vista incontrastata dell'Etna, il ristorante Parco Reale è l'ideale per chi cerca un luogo unico con l'atmosfera raffinata di un'antica villa, l'originalità dei giochi d'acqua in piscina durante l'aperitivo e la suggestione della terrazza che li renderà protagonisti di un'indimenticabile giornata da favola. La tradizione della terra siciliana, la classe dei servizi offerti dall'Hotel Villa Sonia per un evento “su misura” per ogni diversa esigenza degli sposi in cui nessun dettaglio è lasciato al caso. Ogni cibo e piatto ha un gusto autentico che racconta i sapori della Sicilia autentica... Tutte le parole sono gustose e, allo stesso tempo, delicatissime; trovate un connubio ideale nella Divino Enoteca, dove potrete trovare i migliori vini della regione Sicilia e pregiati vini italiani.

Bistrot A' Ficaredda

$$ Via Tutti I Santi, Largo San Giorgio, 1, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Casual Dining Family Style
Nascosto nell'incantevole cittadina di Castelmola, arroccato sopra Taormina con vista sul Mar Ionio, si trova il Bistrot A' Ficaredda. Questa gemma nascosta cattura lo spirito della Sicilia in ogni dettaglio. Ospitato in un secolare edificio in pietra, il ristorante vanta una delicata fusione tra il fascino tradizionale siciliano e l'eleganza contemporanea. Appena entri, travi rustiche in legno, luci soffuse e pareti adornate con opere d'arte raffiguranti scene locali ti accolgono, dando il tono a un'esperienza culinaria intima. La terrazza offre un panorama della costa e dell'Etna, offrendo lo sfondo perfetto per un pasto all'aperto. Al Bistrot A' Ficaredda il menù celebra la gastronomia siciliana. Frutti di mare appena pescati, verdure maturate al sole ed erbe locali sono magistralmente intrecciati in piatti che raccontano la storia del ricco patrimonio culinario dell'isola. La pasta alla Norma, un piatto d'autore, mette in mostra la pasta cotta alla perfezione condita con una robusta salsa di pomodoro e basilico fresco e coronata con cremosa ricotta salata. La lista dei vini presenta una selezione accuratamente curata dei vigneti dell'isola e ogni bottiglia completa i sapori della cucina.

Pizzeria Nina

$$ Via Tutti I Santi, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Immersa nel cuore di Castelmola, affacciata sulla magnifica distesa del Mar Ionio e sul pittoresco skyline di Taormina, la Pizzeria Nina offre uno spaccato di autentica vita siciliana. La storica architettura in pietra del locale si fonde armoniosamente con la bellezza naturale dell'ambiente circostante, creando un ambiente caldo e invitante. Entrando, gli ospiti vengono subito avvolti dallo stuzzicante profumo della pizza appena sfornata proveniente dal tradizionale forno a legna. Gli interni della Pizzeria Nina sono una deliziosa fusione di fascino rustico e design contemporaneo, con piastrelle in terracotta, tavoli in legno e pareti adornate con foto d'epoca della vecchia Castelmola. Il cuore e l'anima della Pizzeria Nina risiede nel suo menu. Ogni pizza è una tela di sapori, realizzata con impasti lasciati lievitare lentamente, garantendo una crosta perfettamente croccante e tenera. I pomodori sono bagnati dal sole, la mozzarella è fresca e i condimenti spaziano dai classici preferiti alle specialità siciliane uniche. Da non perdere la "Siciliana", una deliziosa combinazione di acciughe, capperi, olive ed erbe locali.

Chicchirichi Restaurant

$$ Contrada Ogliastrello, 98030, Castelmola
Cucina Italiana Casual Dining
Immersa tra le tortuose strade di Castelmola, una cittadina nota per i suoi panorami mozzafiato e il suo fascino storico, la Trattoria Chicchirichi si pone come un faro delle autentiche tradizioni culinarie siciliane. Con i suoi rustici muri in pietra e l'ingresso ricoperto di rampicanti, questa trattoria emana un fascino antico che trasporta immediatamente i commensali in un'epoca passata. Entrando, gli ospiti vengono accolti dal confortante brusio delle conversazioni e dalle rilassanti melodie delle tradizionali ballate siciliane. Un'illuminazione calda e color ambra illumina l'interno, rivelando travi di legno in alto, pavimenti in terracotta e pareti adornate con cimeli e fotografie che raccontano storie del passato storico di Castelmola. Il menù della Trattoria Chicchirichi è un poetico omaggio alla ricca gastronomia dell'isola. Utilizzando ingredienti freschi di provenienza locale, ogni piatto è realizzato meticolosamente per mettere in risalto i sapori audaci e vibranti della Sicilia. I piatti di spicco includono il "Risotto al Nero di Seppia", un risotto cremoso infuso con nero di seppia e adornato con teneri frutti di mare, e gli "Involtini di Melanzane", succulenti involtini di melanzane ripieni di ricotta ed erbe aromatiche, bagnati in una salsa piccante di pomodoro.

Gambero Rosso Taormina

$$ Via Naumachia, 11, 98039, Taormina
Cucina Italiana Casual Dining Pizzeria
Bellissima location situata nel centro storico di Taormina, offre la cucina tradizionale siciliana, riproponendo i più grandi classici della tradizione enogastronomica sicula. Carta dei vini notevole, per accompagnare portate principalmente a base di pesce, grazie alla vicinanza alla costa e ai continui giornalieri pescati che i fornitori portano al ristorante costantemente, garantendo freschezza assoluta dei propri prodotti. Antipasti, primi e secondi garantiscono di mettere d'accordo tutti, con pasta e risotti allo scoglio o di terra, accontentando tutti i palati.

Il Ritrovo Dei Re Alla Taberna Di Arnaldo

$$ Via Cavalier Cernuto, 19, 98065, Montalbano Elicona
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Incastonato nelle incantevoli strade di Montalbano Elicona, cittadina ricca di fascino medievale e bellezza senza tempo, sorge un locale di ristorazione che trasporta gli ospiti attraverso gli annali della storia siciliana: Il Ritrovo Dei Re alla Taberna di Arnaldo. Tradotto in "Il luogo d'incontro dei re alla Taverna di Arnaldo", il ristorante è regale e suggestivo come suggerisce il nome. Entrando si sente subito il peso dei secoli passati. I muri di pietra, consumati dal tempo, sussurrano storie di re, cavalieri e nobili che un tempo avrebbero potuto frequentare un luogo del genere. Lampadari realizzati in ferro e vetro proiettano una calda luce su tavoli rustici in legno ornati con piatti e calici in peltro che ricordano le grandi feste delle epoche passate. Al timone di questa macchina del tempo culinaria c'è Arnaldo, abile chef e narratore. Traendo ispirazione da antiche ricette tramandate di generazione in generazione, Arnaldo dà nuova vita ai piatti tradizionali, assicurando che il ricco patrimonio culinario della Sicilia sia preservato e rivitalizzato. Piatti d'autore, come l'Agnello alla Normanna, un succulento piatto di agnello cotto a fuoco lento con erbe e vini locali, e i Ravioli di Ricotta e Cioccolato, che combinano la ricotta cremosa con il cioccolato fondente in delicati fagottini di pasta, mostrano la fusione di sapori. per cui è celebrata la Sicilia.

La Sciarbonata

$$ Via Rocca Dell'elmo, 98065, Montalbano Elicona
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Situato nello scenario pittoresco di Montalbano Elicona, con la sua intricata rete di strade medievali e viste panoramiche sui paesaggi siciliani, il Ristorante Pizzeria La Sciarbonata emerge come un faro di delizia culinaria, evocando il cuore e l'anima degli autentici sapori siciliani. Il nome "La Sciarbonata" dipinge un quadro vivido, evocando immagini di brace, fiamme e l'arte senza tempo della cucina cotta a legna. Entrando, gli ospiti vengono accolti dal profumo confortante dell'impasto della pizza croccante alla perfezione e dal profumo affumicato del legno di quercia e ulivo che si diffonde nell'aria. All'interno, il fascino rustico è al centro dell'attenzione. Le pareti adornate con assi di legno di recupero e fotografie d'epoca del passato storico di Montalbano Elicona creano un'atmosfera di calore e nostalgia. I tavoli illuminati da candele sotto le travi in legno a vista offrono un ambiente intimo, perfetto sia per serate romantiche che per gioiose riunioni di famiglia. Fedele al suo nome, la pizzeria vanta numerose pizze artigianali, ognuna realizzata con cura. L'impasto viene fatto fermentare secondo antiche ricette per ottenere un sapore ottimale, ottenendo una crosta croccante all'esterno e tenera all'interno. I condimenti delle fattorie locali spaziano dalla classica Margherita a combinazioni creative come la "Siciliana al Pistacchio", con una ricca crema di pistacchio, prosciutto salato e profumato rosmarino.

U Sicilianu

$$ C.so Principe Umberto, 5, 98065, Montalbano Elicona
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Il ristorante e bar pasticceria U Sicilianu si trova in Via Principe Umberto nel cuore di Montalbano Elicona, noto e stupendo borgo medievale in provincia di Messina, situato sui monti Nebrodi a pochi chilometri dal mare. Il titolare, Vincenzo Lombardo, appassionato della cucina biologica a chilometro zero, ha portato in tavola la qualità dei sapori dei Nebrodi grazie alla sua passione per la semplicità e la tradizione siciliana. Il locale U Sicilianu, già presente come Bar e Pasticceria, ha recentemente aperto un locale molto più grande, trasformando la trattoria in un ristorante pizzeria. Trattoria, osteria, paninoteca, bar, pasticceria e gelateria, U Sicilianu propone un menù turistico completo, pratico e conveniente. Il ristorante si trova nel centro del paese sulla strada che porta al castello medievale. Chi ha già provato la fantastica pasticceria con dolcetti al pistacchio è invitato a tornare per assaggiare anche la cucina. La cucina siciliana è conosciuta in tutto il mondo per le sue tante delizie. Le ricette più conosciute, però, devono essere preparate nel pieno rispetto degli antichi dettami e utilizzando ingredienti di provenienza locale. Vincenzo Lombardo, titolare del ristorante, è appassionato di prodotti tipici e conosce molto bene questa affascinante materia. Pertanto seleziona quotidianamente gli elementi scegliendo solo il meglio. La materia prima è rigorosamente biologica, e c'è un contatto diretto con i produttori per monitorare costantemente l'alta qualità offerta ai clienti. Gli ingredienti a chilometro zero e di origine biologica arricchiscono i piatti con sapori unici, inconfondibili e inimitabili.

Pizzeria Villa Sulla

$$ Strada Comunale Per Serro, 98065, Montalbano Elicona
Cucina Italiana Casual Dining Premium Casual Pizzeria
Terra di tradizioni millenarie e sapori inimitabili, la Sicilia affascina con il suo mare azzurro e il suo sole cocente ma anche con le montagne verdeggianti da cui scendono venti freschi, profumati di oleandro e mirto. Un ambiente ricco di fascino che incornicia la Pizzeria Villa Sulla e influenza la cucina locale, di cui il suino nero dei Nebrodi è il simbolo. Allevato allo stato semibrado nei boschi del nostro Appennino, regala quei salumi gustosi e genuini che utilizziamo per condire le nostre pizze o realizzare appetitosi antipasti a base di formaggi locali, capocollo e salumi. Il territorio unico dei Nebrodi e la sua storia enogastronomica millenaria sono fonte di ispirazione per il menù della Pizzeria Villa Sulla. Con cereali e farine integrali prepariamo pizze leggere e genuine dal carattere rustico, che ben si sposano con il sapore dei salumi locali. Dalla lavorazione del latte vaccino, i mastri casari delle montagne messinesi ottengono la provola, la mozzarella e la ricotta freschissima, che utilizziamo per condire pizze e preparare antipasti: piatti da assaporare con birra artigianale o un sorso dei nostri vini DOC. E infine, da non perdere i deliziosi dolci realizzati con cura artigianale e rispetto della tradizione. Vieni a trovarci a Montalbano Elicona: la pizzeria Villa Sulla ti aspetta per offrirti i profumi e i sapori dei Nebrodi.

Monilia Del Casale Food E Relax

$$$ Località Casale, 2, 98065, Montalbano Elicona
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Monilia, così gli antichi romani definivano un luogo quando era di incomparabile bellezza, proprio come un gioiello, una collana. Qui, adagiato su una collina nella frazione di Casale nel comune di Montalbano Elicona, dove il grande respiro della natura vi accoglie, dove tutto diventa stupore e meraviglia, l'architetto Michele Calcagno è riuscito a creare un habitat incantevole, prendendosi cura di ogni particolare, ogni dettaglio con infinita pazienza, passione e dedizione. L'inganno dell'uomo si intreccia e si fonde con la grazia del luogo che ne determina la maestosità, regalando ai visitatori momenti di gioia e di quiete. Bisogna camminare per vedere, osservare e comprendere il fascino e la purezza del luogo, con il suo cielo vellutato, i colori delle ginestre e i melograni che irrompono nella pietra. Qui vedrete l'antica colombaia circondata dalla roccia che si erge come una torre, sapientemente trasformata in cantina; il grande fienile trasformato in sala da pranzo, pervasa - grazie alla filodiffusione - da un travolgente sottofondo di pulsazioni ritmate di musica jazz, elegantemente ristrutturata dove la pietra si mescola al legno antico mentre la fioca luce si irradia nell'ambiente creando un'atmosfera quasi magica atmosfera; e "intimità" diventa la parola preferita. Poi, il vecchio fienile aggregato alla casa colonica trasformato in calde camere arredate con gusto e sobrietà per trascorrere piacevoli giornate, in cui gli unici amici, la luna e le stelle, tacciono. E il menu – risponde l'architetto – è una sorpresa, forse una novità, e capiamo che sarà estraneo agli schemi convenzionali ma pur sempre rispettoso della tradizione gastronomica siciliana. "Monilia" è bella perché il cuore dell'architetto non è metà in ombra e metà luminoso; è priva di tenebre e piena di abbagliamenti, un tumulto di passione senza freni e senza guida, una volontà orgogliosa; ha semplicemente ascoltato il suo cuore, e con i suoi battiti lo ha realizzato. Tu, visitatore, devi arrivare al Casale, a soli 4 km da Basicò, un tempo Casale Novum, e a 8 km da Montalbano Elicona, il Borgo più bello d'Italia, dove si respirano secoli di storia perché vi passò Federico III d'Aragona e Eleonora d'Angiò; e poi vedrai, non dimenticherai...
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